Введение в прикладную биотехнологию. Ефимова М.В. - 77 стр.

    2. Какие микроорганизмы используют для производства белка?
    3. Каковы особенности метаболизма микроводорослей?
    4. Как интенсивность освещения влияет на развитие микроводо-
рослей?
    5. Какие белковые вещества накапливают в своих клетках сине-
зеленые водоросли? Зеленые водоросли?
    6. Охарактеризуйте способы выделения чистой культуры сине-
зеленых водорослей.
    7. Охарактеризуйте процесс культивирования микроводорослей в
открытых установках.
    8. Охарактеризуйте процесс культивирования микроводорослей в
установках закрытого типа.
    9. Приведите сравнительную характеристику процессов культиви-
рования микроводорослей в установках открытого и закрытого типа.
    10. Каковы возможности использования водорослевых ресурсов
гидротерм Камчатки для получения кормового белка?
    11. Охарактеризуйте процесс получения белка дрожжей на гидро-
лизатах растительного сырья.
    12. Охарактеризуйте процесс получения белка дрожжей на углево-
дородном сырье.


                РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

    1. Промышленная микробиология / З.А. Аркадьева и др. – М.:
Высшая школа, 1989. – 380 с.
    2. Баснаньян Н.А. Культивирование микроорганизмов с заданны-
ми свойствами. – М.: Наука, 1989. – 267 с.
    3. Бекер М.Е, Лиепиньш Г.К., Райпулис Е.П. Биотехнология. – М.:
Агропромиздат, 1990. – 335 с.
    4. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и
биоэнергия / И.М. Грачева и др. – М.: Колос, 1992. – 375 с.
    5. Жизнь растений / Под ред. Ал. А. Федорова. Т. 3. – М.: Просве-
щение, 1977. – 488 с.
    6. Зайцев В.П., Ажгихин И.С., Гандель В.Г. Комплексное исполь-
зование морских организмов. – М.: Пищ. пром-сть, 1989. – 280 с.
    7. Казьмин В.Д. Морская нива. – Владивосток: Дальневост. книж.
изд-во, 1980. – 136 с .
    8. Непрерывное культивирование микроорганизмов / Под ред.
М. Малека. – М.: Пищ. пром-сть, 1969. – 462 с.
    9. Сассон А. Биотехнология: свершения и надежды. – М.: Мир,
1987. – 247 с.


                                 77