Практикум по анатомии пищевого сырья. Хибхенов Л.В - 35 стр.

UptoLike

Рубрика: 

Ниже всех указанных структур залегает подкожный слой (3),
представляющий собой рыхлую соединительную ткань. В клетках
этой ткани, при хороших условиях кормления, в цитоплазме на-
капливается значительное количество жира (18).
На гистопрепарате при слабом увеличении необходимо
найти указанные структурные единицы кожи и зарисовать строе-
ние кожи в целом. Сделать обозначения.
Задание 2
Изучить по готовым препаратам, строение гиалинового
хряща.
Ход выполнения задания
Рассматривая препарат при слабом увеличении, нужно
найти надхрящницу (рис.32.1), поверхностный (а, б) и глубокий
слои хряща (в, г, д, е). Надхрящница представляет собой плотную
соединительную ткань, она без резкой границы переходит в ве-
щество хряща. Волокна надхрящницы проходят параллельно по-
верхности хряща. Между волокнами надхрящницы видны ядра
клеток надхрящницы.
2
3
Рис. 32. Гиалиновый хрящ:
1надхрящница; 2 поверхностный слой (а молодые хрящевые клет-
ки, бмежклеточное вещество); 3 глубокий слой (в хрящевые клетки (хонд-
роциты), г- хрящевая капсула, д- клеточные территории, е- изогенные группы)
Хрящевые клетки поверхностных слоев располагаются
одиночно и отличаются уплощенной формой. По размерам они по
сравнению с клетками глубокого слоя небольшие. В более глубо-
ких слоях хряща начинают встречаться группы уплощенных хря-
щевых клетокхондроцитов (в, г, д). Клетки в изогенных груп-
пах (е) становятся округлыми, а в более глубоких слоях хряща,
сдавливая друг друга, – полигональными.
Выполняя задание, необходимо найти все перечисленные
структуры и зарисовать.
Задание 3
Изучить на представленном гистопрепарате кости законо-
мерности строения костной ткани.
Ход выполнения задания
При слабом увеличении, на препарате видны многочис-
ленные разрезы каналов остеона (рис. 33. 1 а), они образованы
концентрическими системами костных пластинок (б). Между пла-
стинками имеются костные полостиэто место, где помещались
Ниже всех указанных структур залегает подкожный слой (3),                    роциты), г- хрящевая капсула, д- клеточные территории, е- изогенные группы)
представляющий собой рыхлую соединительную ткань. В клетках
этой ткани, при хороших условиях кормления, в цитоплазме на-                         Хрящевые клетки поверхностных слоев располагаются
капливается значительное количество жира (18).                               одиночно и отличаются уплощенной формой. По размерам они по
       На гистопрепарате при слабом увеличении необходимо                    сравнению с клетками глубокого слоя небольшие. В более глубо-
найти указанные структурные единицы кожи и зарисовать строе-                 ких слоях хряща начинают встречаться группы уплощенных хря-
ние кожи в целом. Сделать обозначения.                                       щевых клеток – хондроцитов (в, г, д). Клетки в изогенных груп-
                            Задание 2                                        пах (е) становятся округлыми, а в более глубоких слоях хряща,
       Изучить по готовым препаратам, строение гиалинового                   сдавливая друг друга, – полигональными.
хряща.                                                                               Выполняя задание, необходимо найти все перечисленные
                Ход выполнения задания                                       структуры и зарисовать.
       Рассматривая препарат при слабом увеличении, нужно
найти надхрящницу (рис.32.1), поверхностный (а, б) и глубокий                                    Задание 3
слои хряща (в, г, д, е). Надхрящница представляет собой плотную                     Изучить на представленном гистопрепарате кости законо-
соединительную ткань, она без резкой границы переходит в ве-                 мерности строения костной ткани.
щество хряща. Волокна надхрящницы проходят параллельно по-                                     Ход выполнения задания
верхности хряща. Между волокнами надхрящницы видны ядра                             При слабом увеличении, на препарате видны многочис-
клеток надхрящницы.                                                          ленные разрезы каналов остеона (рис. 33. 1 а), они образованы
                                                                             концентрическими системами костных пластинок (б). Между пла-
                                                                             стинками имеются костные полости – это место, где помещались



                                                                  2




                                                                  3




               Рис. 32. Гиалиновый хрящ:
      1– надхрящница; 2 – поверхностный слой (а – молодые хрящевые клет-
ки, б–межклеточное вещество); 3 – глубокий слой (в– хрящевые клетки (хонд-