Механизация процессов доения и первичной обработки молока. Жигжитов А.В - 89 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

БГСХА | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

(2.31)
Суммарная мощность на привод пастеризатора определится:
N = N
бар
+ N
сопр
(2.32)
где: N
сопр
– мощность на преодоление гидравлического сопротивления, равная
N
сопр
= g Q
м
Н Вт,
N
бар
– мощность на привод барабана N
бар
= P v Вт, где Р — окружное
усилие на привод барабана, при установившемся движении
предопределяется силами трения в подшипниках.
Обычно мощность на преодоление сил трения в подшипниках учитывается
коэффициентом полезного действия.
(2.33)
2.6. Расчет регенеративных теплообменников
После пастеризации молоко охлаждают до температуры, обеспечивающей
его сохранность (5...8°С). Чтобы снизить расход холода, на первой ступени его
охлаждают молоком, поступающим на пастеризацию. При этом одновременно
снижается расход теплоты на пастеризацию, поскольку в пастеризатор поступает
молоко уже предварительно подогретое. Процесс предварительного подогрева
исходной жидкости теплотой охлаждаемой жидкости называется регенерацией
теплоты.
Количество теплоты, полученной молоком, идущим на пастеризацию:
G
p
= Q
м
c
м
(t
p м
- t
н м
) (2.34)
Количество теплоты, необходимой для пастеризации молока, определяется
уравнением (2.23).
Отношение количества теплоты, полученной в регенераторе, к количеству
теплоты, потребной для пастеризации, называется коэффициентом регенерации:
(2.35) 
                                                                             (2.31)
       Суммарная мощность на привод пастеризатора определится:
                                N = Nбар + Nсопр                             (2.32)
где: Nсопр – мощность на преодоление гидравлического сопротивления, равная
       Nсопр = g Qм Н Вт,
       Nбар – мощность на привод барабана Nбар = P v Вт, где Р — окружное
       усилие    на    привод      барабана,       при   установившемся   движении
       предопределяется силами трения в подшипниках.
       Обычно мощность на преодоление сил трения в подшипниках учитывается
коэффициентом полезного действия.


                                                                             (2.33)


2.6.   Расчет регенеративных теплообменников
       После пастеризации молоко охлаждают до температуры, обеспечивающей
его сохранность (5...8°С). Чтобы снизить расход холода, на первой ступени его
охлаждают молоком, поступающим на пастеризацию. При этом одновременно
снижается расход теплоты на пастеризацию, поскольку в пастеризатор поступает
молоко уже предварительно подогретое. Процесс предварительного подогрева
исходной жидкости теплотой охлаждаемой жидкости называется регенерацией
теплоты.
       Количество теплоты, полученной молоком, идущим на пастеризацию:
                                Gp = Qмcм(tp м - tн м)                       (2.34)
       Количество теплоты, необходимой для пастеризации молока, определяется
уравнением (2.23).
       Отношение количества теплоты, полученной в регенераторе, к количеству
теплоты, потребной для пастеризации, называется коэффициентом регенерации:


                                                                             (2.35)

Страницы