Технологическое оборудование отрасли (хлебопекарных и макаронных предприятий). Калачев М.В - 8 стр.

                                     3. Литература
             по разделу курса “Технологическое оборудование хлебопекарных
                               и макаронных предприятий”
                                        Основная
     Мачихин С.А. и др. Проектирование хлебозаводов. М.: Агропромиздат, 1986, 264
с.
                                  Дополнительная
   Гатилин Н.Ф. Проектирование хлебозаводов. М.: Пищевая промышленность,
1975, 365 с.
   Буров Л.А., Медведев Г.М. “Технологическое оборудование макаронных
предприятий”. М.: Пищевая промышленность, 1980, 244 с.
   Зайцев Н.В. “Технологическое оборудование хлебозаводов. М.: Пищепромиздат,
1967, 573 с.
   Головань Ю.П., Ильинский И.А., Ильинская Т. Н. “Технологическое
оборудование хлебопекарных предприятий.-М.: Агропромиздат, 1988, 382 с.
   Чернов М.Е. “Упаковка макаронных изделий” М. Из-во МГУПП, 130 с.
   Хромеенков В.М. Оборудование хлебопекарного производства. М.: ИРПО
«Академия», 2000 г., 318 с.

               4. Контрольная работа по курсу и методические указания
                                   по ее выполнению
      Контрольная работа должна быть оформлена в отдельной тетради. На обложке
тетради обязательно должны быть указаны фамилия, имя, отчество, шифр студента,
домашний адрес.
      Студент выбирает для контрольной работы вариант, соответствующий двум
последним цифрам шифра. Исходные данные для каждого варианта контрольной
работы приведены в таблице.
      Работа, выполненная не по варианту шифра, не засчитывается.
      Все расчеты в контрольной работе производится в системе мер СИ.
      Работа должна быть написана аккуратно, четким почерком, разборчиво, с
необходимыми пояснениями, показывающими, что студент достаточно хорошо
разобрался во всех вопросах контрольной работы.
      Машинно-аппаратурная схема должна быть вычерчена карандашом на бумаге
размером не более 300 х 500 мм и вклеена в тетрадь; схемы, представленные на
кальке, а также выполненные на ксероксе (т.е. ксерокопии) не принимаются.
      В конце работы дается список литературы, которой Вы пользовались с точным
указанием фамилий и инициалов авторов, названия книг, названия издательства,
места и года издания.
      Работу студент обязательно должен подписать и поставить дату выполнения.
      Для замечаний рецензентом должны быть предусмотрены поля. При
возвращении рецензентом работы исправления необходимо вносить по ходу
расчетов. При внесении больших исправлений разрешается давать их в конце
работы.

                                        8