Моделирование технологических процессов. Колесникова Н.В - 51 стр.

18. Разработка матричной формы экономико-математической модели для
    расчета плана колбасного производства.
19. Классификация технологических процессов как объектов моделирования.
20. Моделирование тепловых процессов в производстве мясопродуктов.
                                    Задачи
21. Разработать экономико-математическую модель задачи оптимального
    ассортимента вареных колбас при поступлении на переработку 5 т
    говядины жилованной и 3 т свинины жилованной. За критерий
    оптимальности принять максимум объема производства изделий.
22. Разработать матричную форму задачи оптимального ассортимента
    полукопченых колбас. При переработке 4 т говядины жилованной и 2 т
    свинины жилованной. Ограничение по производству колбас в/с
    составляет не более 25 % к общему объему производства. Критерий
    оптимальности – максимум объема производства колбас.
23. Разработать матричную форму задачи оптимального ассортимента
    вареных и полукопченых колбас с учетом 2хсортной жиловки говядины 3
    т и жилованной свинины 3,5 т. Ограничение по производству
    полукопченых колбас составляет 12 % к общему объему производства.
    Критерий оптимальности – максимум себестоимости колбас.
24. Разработать экономико-математическую модель задачи оптимального
    ассортимента сырокопченых колбас при переработке 2,5 т говядины
    жилованной и 2 т свинины жилованной. Критерий оптимальности –
    максимум товарной продукции.
25. Разработать матричную форму задачи оптимального ассортимента
    натуральных полуфабрикатов при переработке 5 т говядины на костях.
    Критерий оптимальности – максимум объема выработки полуфабрикатов.
26. Разработать экономико-математическую модель задачи оптимального
    ассортимента односортных колбас при переработке 4 т жилованной
    говядины и 3 т жилованной свинины. Критерий оптимальности –
    максимум объема производства колбасных изделий.
27. Разработать матричную форму задачи оптимального ассортимента
    рубленых полуфабрикатов при переработке 3 т говяжьего котлетного
    мяса и 2,5 т свиного котлетного мяса. Критерий оптимальности –
    минимум себестоимости изделий.
28. Разработать матричную форму задачи оптимального ассортимента
    продуктов из свинины при переработке 6 т свинины на костях.
    Ограничение по производству вареных изделий составляет 20 % от общей
    выработки продуктов. Критерий оптимальности – максимум объема
    производства изделий.
29. Разработать экономико-математическую модель задачи оптимального
    ассортимента сосисок и сарделек при переработке 1,5 т жилованной
    говядины и 2 т жилованной свинины. Ограничение по производству
    изделий низших сортов составляет не менее 60 % от общей выработки.
    Критерий оптимальности – максимум товарной продукции.