ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
35
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Ва рка пель ме ней 185 5, 18 2 0, 37 4 0, 74 8 1, 48 2 0, 37 5 0, 93 7 1, 3
Пе л ь ме н и запе-
ченные в сме-
тане
28
Запекание пель-
ме не й отварных в
сметане
2 5 0 7 1 0, 25 1 0, 2 5 2 0, 5 2 0, 5 4 1 4 1 2 0, 5 2 0, 5 3 0, 7 5 3 0, 75 3 0, 75 1 0, 25
Омлет с сыром 28
Жарка омлета на
сковороде
1 2 5 3, 5 1 0, 1 2 5 1 0, 125 2 0, 25 2 0, 25 4 0, 5 4 0, 5 2 0, 25 2 0, 25 3 0, 38 3 0, 38 3 0, 38 1 0, 1 3
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Об жа р ивание ва-
реной колбасы
3 3 1, 02 6 0, 2 7 0, 2 3 6 0, 2 5 0, 17 7 0, 2 3
Омлет, сме-
шанный с мя с -
ными продук-
тами
31
Жарка омлета 140 4, 34 2 0, 28 2 0, 28 2 0, 28 3 0, 42 4 0, 56 4 0, 56 2 0, 28 2 0, 28 3 0, 42 3 0, 42 3 0, 42 1 0, 14
Сырники из
творога
37
Жарка сырников 170 6, 3 3 0, 51 2 0, 34 2 0, 34 4 0, 68 5 0, 85 5 0, 85 4 0, 68 2 0, 34 3 0, 51 3 0, 51 3 0, 51 1 0, 17
Шашлык «Эк с-
промт»
67
Жарка шашлыка
на гриле
104 7 6 0, 62 6 0, 62 4 0, 42 5 0, 52 6 0, 62 6 0, 62 7 0, 73 5 0, 52 6 0, 62 7 0, 73 5 0, 52 4 0, 42
Шашлык «Ор и-
гинальный
72
Жарка шашлыка
на гриле
94 6, 8 6 0, 56 6 0, 56 5 0, 47 6 0, 56 7 0, 66 7 0, 66 8 0, 75 4 0, 38 6 0, 56 8 0, 75 5 0, 47 4 0, 38
Рыба, жа р е н н а я
на вертеле
4!
Жарка рыбы 1 2 2 5 4 0, 5 4 0, 5 2 0, 2 4 3 0, 3 7 4 0, 5 4 0, 5 4 0, 5 2 0, 24 4 0, 5 5 0, 61 0, 3 7 2 0, 2 4
Рыба жа р е на я
грилье
80
Жарка марино-
ванной рыбы
122 9, 8 7 0, 85 7 0, 85 5 0, 61 6 0, 73 7 0, 85 7 0, 85 9 1, 2 5 0, 61 7 0, 85 9 1, 2 6 0, 73 5 0, 61
Жарка лука во
фритюре
7 6 5, 7 7 0, 53 7 0, 5 3 5 0, 4 6 0, 5 7 0, 53 7 0, 5 3 7 0, 53 5 0, 4 7 0, 53 8 0, 6 5 0, 4 4 0, 3
Свинина, жа -
р
енная на гриле
с луком «Фри»
75
Жарка свинины
на гриле
1 1 1 8, 3 7 0, 8 7 0, 8 5 0, 6 6 0, 7 7 0, 8 7 0, 8 7 0, 8 5 0, 6 7 0, 8 8 0, 9 5 0, 6 4 0, 5
Шашлык из
свинины с лу-
ком
78
Жарка шашлыка 130 10, 14 7 0, 91 7 0, 91 5 0, 65 6 0, 78 7 0, 91 7 0, 91 8 1, 04 5 0, 65 7 0, 91 9 1, 17 5 0, 65 5 0, 65
Шашлык «От -
личный»
78
Жарка шашлыка
125
9, 7 5
7 0, 88 7 0, 88 5 0, 63 6 0, 75 7 0, 88 7 0, 88 8 1, 0 5 0, 63 7 0, 88 9 1, 13 5 0, 63 5 0, 63
Шашлык из пе-
чени (со шпи-
ком)
58
Жарка шашлыка 93, 8 5, 44 5 0, 47 5 0, 47 4 0, 38 5 0, 47 6 0, 56 6 0, 56 6 0, 56 3 0, 28 5 0, 47 6 0, 56 4 0, 38 3 0, 28
36
12 3 4567
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Пюре карто-
фе льное
65 Ва р к а карто феля 1 2 7 8, 2 6 7 0, 9 8 1, 02 1 2 1, 5 3 0, 38 1 8 2, 3 15 1, 9 2 0, 3
Ка рт о фе ль, жа -
ренный во фр и-
тюре
42
Жарка картофе ля
во фр итюре
3 0 0 1 2, 6 3 0, 9 2 0, 6 3 0, 9 5 1, 5 5 1, . 5 5 1, 5 3 0, 9 3 0, 9 4 1, 2 4 1, 2 4 1, 2 1 0, 6
Па с с е р ова н ие то-
мат ног о пюре
12 0, 6 48 0, 6
Па с с е р ова н ие
моркови, лука,
кореньев
18 0, 9 48 0, 9
Ка пуст а туше-
ная
48
Тушение капуст
ы
220 10.6 32 7.04 16 3,52
Ва рка свеклы 186, 4 6, 5 35 6, 5
Све кла, тушен-
ная в сметан-
ном соусе
35
Тушение свеклы 170 6 10 1, 8 13 2, 3 12 2, 1
По мидо р ы жа -
реные
43 Жарка помидоров 240 10, 32 4 0, 96 4 0, 96 0, 72 3 0, 72 4 0, 96 4 0, 96 4 0, 96 3 0, 72 4 0, 96 4 0, 96 3 0, 72 3 0. 72
Рис припущен-
ный
120 Пр и п ус кание рис
а
166 19,9 37 6,14 35 5,8 48 8
Рис «Пи к а н т -
ный»
70 Пр и пуска н ие рис
а
166 11, 62 22 3, 7 20 3, 3 28 4, 65
Ко мпот из сме-
си сухофруктов
86 Ва р ка компота 240 20, 64 86 20.6
Распускание же -
латина
2 6 1, 6 4 6 3 1, 6 4
Кипячение воды
для сухофруктов
6 0 3, 7 8 6 3 3, 7 8
Изюм в ме д о-
вом же л е
63
Ва рка же л е 105 6,62 63 6.62
Распускание же -
латина
24 1, 5 63 1, 5
Желе из сока
ягодного (с си-
ропом)
63
Ва рка же л е 106 6, 7 63 6, 7
Кре м ваниль-
ный
30
Распускание же -
латина
1 6 0, 4 8 3 0 0, 4 8
Ва рка крема 108 3,24 30 3,24
Распускание же -
латина
16 0, 6 37 0, 6
Кре м шокола д-
ный
37
Ва рка крема 108 4 37 4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
ю
П ре карто-
65 Варка картофеля 127 8, 26 7 0, 9 8 1, 02 12 1, 5 3 0, 38 18 2, 3 15 1, 9 2 0, 3
Варка пельменей 185 5, 18 2 0, 37 4 0, 74 8 1, 48 2 0, 37 5 0, 93 7 1, 3 фельное
Пе ль мени запе-
ченные в сме- 28 Запекание пель- Картофель, жа-
Ж арка картофеля
тане меней отварных в 250 7 1 0, 25 1 0, 25 2 0, 5 2 0, 5 4 1 4 1 2 0, 5 2 0, 5 3 0, 75 3 0, 75 3 0, 75 1 0, 25 ренный во фри- 42 300 12, 6 3 0, 9 2 0, 6 3 0, 9 5 1, 5 5 1,. 5 5 1, 5 3 0, 9 3 0, 9 4 1, 2 4 1, 2 4 1, 2 1 0, 6
во фритю ре
с метане тю ре
Ж арка омлета на Пассерование то-
Омлет с сыром 28 125 3, 5 1 0, 125 1 0, 125 2 0, 25 2 0, 25 4 0, 5 4 0, 5 2 0, 25 2 0, 25 3 0, 38 3 0, 38 3 0, 38 1 0, 13 12 0, 6 48 0, 6
сковороде матного п
ю ре
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Ка пуста туш е- Пассерование
48 моркови, лука, 18 0, 9 48 0, 9
Об жаривание ва- ная
Омлет, сме- 33 1, 02 6 0, 2 7 0, 23 6 0, 2 5 0, 17 7 0, 23 кореньев
ш анный с мяс- реной колбас ы
31
ными продук- Туш ение капуст ы 220 10. 6 32 7. 04 16 3, 52
Ж арка омлета 140 4, 34 2 0, 28 2 0, 28 2 0, 28 3 0, 42 4 0, 56 4 0, 56 2 0, 28 2 0, 28 3 0, 42 3 0, 42 3 0, 42 1 0, 14
та ми
Свекла, туш ен- Варка свеклы 186, 4 6, 5 35 6, 5
Сырники из ная в сметан- 35
37 Ж арка сырников 170 6, 3 3 0, 51 2 0, 34 2 0, 34 4 0, 68 5 0, 85 5 0, 85 4 0, 68 2 0, 34 3 0, 51 3 0, 51 3 0, 51 1 0, 17 Туш ение свеклы 170 6 10 1, 8 13 2, 3 12 2, 1
творога ном соусе
Ш аш лык «Экс- Ж аркаш аш лыка По мидоры жа-
67 104 7 6 0, 62 6 0, 62 4 0, 42 5 0, 52 6 0, 62 6 0, 62 7 0, 73 5 0, 52 6 0, 62 7 0, 73 5 0, 52 4 0, 42 43 Ж арка помидоров 240 10, 32 4 0, 96 4 0, 96 0, 72 3 0, 72 4 0, 96 4 0, 96 4 0, 96 3 0, 72 4 0, 96 4 0, 96 3 0, 72 3 0. 72
промт» на гриле реные
Ш аш лык «Ори- Ж аркаш аш лыка Рис припущ ен-
72 94 6, 8 6 0, 56 6 0, 56 5 0, 47 6 0, 56 7 0, 66 7 0, 66 8 0, 75 4 0, 38 6 0, 56 8 0, 75 5 0, 47 4 0, 38 120 Припускание риса 166 19, 9 37 6, 14 35 5, 8 48 8
гинальный на гриле ный
Рыба, жаренная Рис «Пикант-
4! Ж арка рыбы 122 5 4 0, 5 4 0, 5 2 0, 24 3 0, 37 4 0, 5 4 0, 5 4 0, 5 2 0, 24 4 0, 5 5 0, 61 0, 37 2 0, 24 70 Припускание риса 166 11, 62 22 3, 7 20 3, 3 28 4, 65
на вертеле ный»
Рыба жареная Ж арка марино-
80 122 9, 8 7 0, 85 7 0, 85 5 0, 61 6 0, 73 7 0, 85 7 0, 85 9 1, 2 5 0, 61 7 0, 85 9 1, 2 6 0, 73 5 0, 61 Ко мпот из сме-
грилье ванной рыб ы 86 Варка компота 240 20, 64 86 20. 6
си сухофруктов
Ж арка лука во
Свинина, жа- 76 5, 7 7 0, 53 7 0, 53 5 0, 4 6 0, 5 7 0, 53 7 0, 53 7 0, 53 5 0, 4 7 0, 53 8 0, 6 5 0, 4 4 0, 3 Распускание же-
фритю ре 26 1, 64 63 1, 64
ренная на гриле 75 латина
с луком Ф
« ри» Ж арка свинины Изю мв медо- Кипячение воды
111 8, 3 7 0, 8 7 0, 8 5 0, 6 6 0, 7 7 0, 8 7 0, 8 7 0, 8 5 0, 6 7 0, 8 8 0, 9 5 0, 6 4 0, 5 63 60 3, 78 63 3, 78
на гриле вом желе для сухофруктов
Ш аш лык из
Варка желе 105 6, 62 63 6. 62
свинины с лу- 78 Ж аркаш аш лыка 130 10, 14 7 0, 91 7 0, 91 5 0, 65 6 0, 78 7 0, 91 7 0, 91 8 1, 04 5 0, 65 7 0, 91 9 1, 17 5 0, 65 5 0, 65
ком Ж еле из сока Распускание же-
24 1, 5 63 1, 5
ягодного (с си- 63 латина
Ш аш лык «От- ропом) Варка желе 106 6, 7 63 6, 7
78 Ж аркаш аш лыка 125 9, 75 7 0, 88 7 0, 88 5 0, 63 6 0, 75 7 0, 88 7 0, 88 8 1, 0 5 0, 63 7 0, 88 9 1, 13 5 0, 63 5 0, 63
личный»
Кре м ваниль- Распускание же-
30 16 0, 48 30 0, 48
Ш аш лык из пе- ный латина
чени (сош пи- 58 Ж аркаш аш лыка 93, 8 5, 44 5 0, 47 5 0, 47 4 0, 38 5 0, 47 6 0, 56 6 0, 56 6 0, 56 3 0, 28 5 0, 47 6 0, 56 4 0, 38 3 0, 28 Варка кре ма 108 3, 24 30 3, 24
ком)
Распускание же-
Кре мш околад- 16 0, 6 37 0, 6
37 латина
ный
Варка кре ма 108 4 37 4
35 36
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- …
- следующая ›
- последняя »
