Промышленная санитария и гистология. Креккер Л.Г. - 13 стр.

        Воду на предприятии очищают путем отстаивания,           руки. Держа пипетку одной рукой, осторожно приподнимают
фильтрации и коагуляции. Дезинфекцию воды чаще всего осуще-      указательный палец и спускают жидкость до насечки, доводя
ствляют хлорированием, добавляя 1-3 мг/л хлора. Остаточное       объем точно до 1 мл. После этого жидкость переносят в первую
содержание хлора в воде должно быть не более 0,3-0,5 мг/л.       чашку Петри, осторожно приоткрыв левой рукой ее крышку
        Задание 1. Провести микробиологический контроль каче-    (полностью крышку открывать нельзя).
ства водопроводной воды.                                                 Этой же пипеткой берут еще 1 мл смывного раствора и
        Методика проведения анализа.                             переносят его в первую пробирку с 9 мл физиологического рас-
        Для взятия пробы водопроводной воды необходимы сте-      твора - получают первое разведение. Эту пипетку нельзя вносить
рильная колба, перчатки, стерильные пипетки, стерильные чашки    в раствор, находящийся в пробирке и дотрагиваться до ее стенок.
Петри и пробирки с физиологическим раствором и расплавленная     Пробирку закрывают и тщательно перемешивают.
диагностическая среда МПА.                                               После этого второй стерильной пипеткой берут по 1 мл
        Проведение разведений и посев в чашки Петри.             раствора из первого разведения и вносят его сначала во вторую
        Перед посевом все чашки Петри подписываются. Для это-    чашку Петри, а затем во вторую пробирку с 9-ю мл стерильного
го чашка переворачивается и на ее дне карандашом для стекла      физиологического раствора и получают второе разведение. Ана-
указывается свой номер и номер посева (1, 2, 3 и т.д.).          логичным образом получают третье и если нужно четвертое раз-
        Из отобранной из нескольких кранов воды по 1 литру (не   ведение, проводя параллельные посевы на чашки Петри (рис.1).
менее чем из трех источников) готовят среднюю пробу в количе-    В каждую чашки Петри приоткрыв ее крышку (полностью от-
стве 300 мл. От нее стерильной пипеткой берут 1 мл раствора и    крывать крышку нельзя) наливают расплавленный и остуженный
совершают пересев на среду (рис. 1).                             до 45-50 градусов С мясо-пептонный агар так, чтобы он почти
                                                                 покрывал дно чашки. После этого чашки сразу же закрывают и
                                                                 тщательно перемешивают, чтобы пробы равномерно распредели-
                                                                 лись во всем объеме питательной среды. Перемешивать надо ос-
                                                                 торожно, легкими вращательными движениями закрытой чашки,
                                                                 чтобы агар не попал на края чашки и ее крышку. Долго вращать
                                                                 чашки нельзя, т.к. агар может застыть комками. Затем чашки по-
                                                                 ставить на горизонтальную поверхность до застудневания пита-
                                                                 тельной среды.
                                                                         После застудневания питательной среды, чашки перево-
                                                                 рачивают верх дном и в таком положении ставят в термостат,
                                                                 предварительно проверив наличие на них номера. Термостатиро-
                                                                 вание проводят при температуре 36 ± 1 градусов С в течение 24
                                                                 часов.
 Рис 1. Схема посева микроорганизмов исследуемого объекта по             Подсчет выросших колоний.
                     методу счета колоний                                Подсчет выросших колоний производится при помощи
        При помощи груши, которую берут в левую руку, наби-      счетной камеры или если ее нет при помощи лупы. Для подсчета
рают в пипетку раствор так, чтобы его уровень был на несколько   берутся чашки, где растут изолированные друг от друга колонии.
сантиметров выше, чем насечка. Затем грушу быстро(!) снимают     Для подсчета чашку переворачивают вверх дном и отмечают ка-
и закрывают отверстие пипетки указательным пальцем правой        рандашом по стеклу или чернилами посчитанные колонии. Если


                            25
                                                                                                    26