Реология пищевых масс. Кузнецов О.А - 114 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ОГУ | Оренбург

Составители: 

Рубрика: 

116
17. Сорокин С.В. Исследование реологических свойств и процесса
транспортирования заквасок в хлебопекарном производстве: - Автореф. канд.
дис. - М.: МТИПП. - 1979. - 25 с.
18. Структурно-механические характеристики пищевых продуктов. – М.:
Лёгкая и пищевая промышленность, 1982. – 296 с.
19. Шульман 3.П., Носов В.М. Вращение непроводящих тел в электро-
реологических суспензиях. - Минск: Наука и техника. - 1985. - 112 с. 
        17. Сорокин С.В. Исследование реологических свойств и процесса
транспортирования заквасок в хлебопекарном производстве: - Автореф. канд.
дис. - М.: МТИПП. - 1979. - 25 с.
        18. Структурно-механические характеристики пищевых продуктов. – М.:
Лёгкая и пищевая промышленность, 1982. – 296 с.
        19. Шульман 3.П., Носов В.М. Вращение непроводящих тел в электро-
реологических суспензиях. - Минск: Наука и техника. - 1985. - 112 с.




116

Страницы