Реология пищевых масс. Кузнецов О.А - 13 стр.

UptoLike

15
взбивание, перемешивание) также может вызвать переход из одного вида дис-
персии в другой.
взбивание, перемешивание) также может вызвать переход из одного вида дис-
персии в другой.




                                                                      15