Методические указания к выполнению СРС по курсу "Пищевые и биологически активные добавки". Лебедева С.Н - 22 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

№
п/п
Автор, название Год
изд-я
Место
хран-ия
16. Пищевые добавки.
Энциклопедия. – СПб.: ГИОРД
2003 чит.зал
17. Журнал «Пища, вкус, аромат» 2000-
2004
зал
период.
18. Журнал «Пищевые ингредиенты.
Сырье и добавки»
2001-
2004
зал
период.
Методическая литература
19. Нечаев А.П., Кочеткова А.А.,
Зайцев А.Н. Пищевые добавки;
Учеб.- метод. пособие. – М.:
МГУПП
1999 чит.зал
20. Нечаев А.П., Витол И.С.
Безопасность продуктов питания:
Учебное пособие. – М.: МГУПП
1999 чит.зал
21. Сарафанова Л.А., Кострова И.Е.
Применение пищевых добавок.
Технические рекомендации. –
СПб.: ГИОРД
1997 чит.зал
Методические указания к выполнению СРС
по курсу «Пищевые и биологически активные добавки»
для студентов направлений:655700 – Технология
продовольственных продуктов специального назначения и
общественного питания и 655600 – Производство
продуктов питания из растительного сырья
Составитель: Лебедева С.Н., Битуева Э.Б.
Подписано в печать 10.09.2004 г. Формат 60х84 1/16.
Усл.п.л. 2,56, уч.изд.л. 2,2. Тираж 100 экз. Заказ №126.
Издательство ВСГТУ. г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40, в.
© ВСГТУ, 2004 г.
43 
                        43
№          Автор, название             Год     Место           Методические указания к выполнению СРС
п/п                                   изд-я   хран-ия    по курсу «Пищевые и биологически активные добавки»
16. Пищевые добавки.                  2003    чит.зал       для студентов направлений:655700 – Технология
    Энциклопедия. – СПб.: ГИОРД                         продовольственных продуктов специального назначения и
17. Журнал «Пища, вкус, аромат»       2000-     зал         общественного питания и 655600 – Производство
                                      2004    период.          продуктов питания из растительного сырья
18.   Журнал «Пищевые ингредиенты. 2001-        зал
      Сырье и добавки»                2004    период.
               Методическая литература
19.   Нечаев А.П., Кочеткова А.А., 1999       чит.зал           Составитель: Лебедева С.Н., Битуева Э.Б.
      Зайцев А.Н. Пищевые добавки;
      Учеб.- метод. пособие. – М.:
      МГУПП
20.   Нечаев    А.П.,   Витол    И.С. 1999    чит.зал
      Безопасность продуктов питания:
      Учебное пособие. – М.: МГУПП
21.   Сарафанова Л.А., Кострова И.Е. 1997     чит.зал
      Применение пищевых добавок.
      Технические рекомендации. –
      СПб.: ГИОРД                                         Подписано в печать 10.09.2004 г. Формат 60х84 1/16.
                                                          Усл.п.л. 2,56, уч.изд.л. 2,2. Тираж 100 экз. Заказ №126.

                                                         Издательство ВСГТУ. г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40, в.




                                                        © ВСГТУ, 2004 г.

Страницы