Проектирование предприятий отрасли с основами промстроительства. Лев Г.Б - 12 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

23
Примечание Количество оборудования уточняется после
построения графика организации производства
1.7. НАЗНАЧЕНИЕ И РАЗРАБОТКА
ГРАФИКА ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА,
В реальном проектировании для определения часового
расхода затрат пара, холода, электроэнергии, воды, числен-
ности производственного персонала и т. д. на предприятии
разрабатывается график технологических процессов и на его
основе график работы оборудования. В курсовом проекте
строят обобщенный график организации производства, ко-
торый позволяет окончательно определиться, с подбором
технологического оборудования. Принципы и примеры по-
строения графика рассмотрены в методических указаниях
[6]. Пример графика организации производства (Прил.М)
Основой для построения графиков являются:
- схема направления переработки сырья и результаты
сырьевого расчета для каждого вида продукта;
- способ и схема производства, определяющая последо-
вательность и режимы технологических операций;
-принятая продолжительность и режим смены (жесткий
или скользящий);
- банк данных по оборудованию (назначение, тип, марка,
производительность, принцип работы).
График строится на миллиметровой бумаге формата А3
в карандаше.
При оформлении раздела следует:
-показать назначение графика организации производ-
ства;
-отразить подходы и пояснения к разработке графика
для проектируемого предприятия;
- рассчитать коэффициент эффективного использова-
ния 3-4 наименований основного подобранного оборудова-
ния (таблица. 5);.
24
- представить разработанный график организации про-
изводства.
Выполнение раздела предусматривает разработку схе-
мы оборудования по всему ассортименту для реализации
технологических процессов.
Схема должна демонстрировать взаимосвязь техноло-
гического оборудования, движения сырья, полуфабрикатов,
готовой продукции от момента приемки до выпуска готово-
го продукта.
Пример оформления схемы (Приложение Л) .
1.8. ОСНОВНЫЕ ПРОЕКТНЫЕ РЕШЕНИЯ ПО
КОМПОНОВКЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОРПУСА
Для нормального функционирования предприятия
проектом должны быть предусмотрены площади 4 катего-
рий помещений:
1 Основного назначения;
2. Инженерно вспомогательного назначения;
3. Складского и транспортного назначения;
4 Административно-бытового назначения.
В основной перечень помещений, отделений, участ-
ков, которые следует предусмотреть в производственном
корпусе, входят:
- отделение приемки молока и мойки автомолцистерн;
- аппаратный цех (с отделением хранения молока на
консервном заводе);
- производственные цеха (отделения, участки) – ки-
сломолочный, сметано-творожный или сырково-творожный
маслодельный, сыродельный, сгущения и сушки, молочного
сахара, расфасовки продукции, переработки сыворотки, за-
квасочное отделение, подготовки сырья и плавления для
плавленого сыра и др;
- оперативные склады тары, припасов и материалов; 
 Примечание Количество оборудования уточняется после              - представить разработанный график организации про-
построения графика организации производства                  изводства.
                                                                  Выполнение раздела предусматривает разработку схе-
            1.7. НАЗНАЧЕНИЕ И РАЗРАБОТКА                     мы оборудования по всему ассортименту для реализации
        ГРАФИКА ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА,                    технологических процессов.
                                                                  Схема должна демонстрировать взаимосвязь техноло-
      В реальном проектировании для определения часового
                                                             гического оборудования, движения сырья, полуфабрикатов,
расхода затрат пара, холода, электроэнергии, воды, числен-
                                                             готовой продукции от момента приемки до выпуска готово-
ности производственного персонала и т. д. на предприятии
                                                             го продукта.
разрабатывается график технологических процессов и на его
                                                                  Пример оформления схемы (Приложение Л) .
основе график работы оборудования. В курсовом проекте
строят обобщенный график организации производства, ко-
торый позволяет окончательно определиться, с подбором           1.8. ОСНОВНЫЕ ПРОЕКТНЫЕ РЕШЕНИЯ ПО
технологического оборудования. Принципы и примеры по-         КОМПОНОВКЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОРПУСА
строения графика рассмотрены в методических указаниях               Для нормального функционирования предприятия
[6]. Пример графика организации производства (Прил.М)        проектом должны быть предусмотрены площади 4 катего-
      Основой для построения графиков являются:              рий помещений:
       - схема направления переработки сырья и результаты           1 Основного назначения;
сырьевого расчета для каждого вида продукта;                        2. Инженерно вспомогательного назначения;
    - способ и схема производства, определяющая последо-            3. Складского и транспортного назначения;
вательность и режимы технологических операций;                      4 Административно-бытового назначения.
   -принятая продолжительность и режим смены (жесткий               В основной перечень помещений, отделений, участ-
или скользящий);                                             ков, которые следует предусмотреть в производственном
   - банк данных по оборудованию (назначение, тип, марка,    корпусе, входят:
производительность, принцип работы).                              - отделение приемки молока и мойки автомолцистерн;
   График строится на миллиметровой бумаге формата А3             - аппаратный цех (с отделением хранения молока на
в карандаше.                                                 консервном заводе);
   При оформлении раздела следует:                                - производственные цеха (отделения, участки) – ки-
      -показать назначение графика организации производ-     сломолочный, сметано-творожный или сырково-творожный
ства;                                                        маслодельный, сыродельный, сгущения и сушки, молочного
      -отразить подходы и пояснения к разработке графика     сахара, расфасовки продукции, переработки сыворотки, за-
для проектируемого предприятия;                              квасочное отделение, подготовки сырья и плавления для
      - рассчитать коэффициент эффективного использова-      плавленого сыра и др;
ния 3-4 наименований основного подобранного оборудова-            - оперативные склады тары, припасов и материалов;
ния (таблица. 5);.

                            23                                                          24

Страницы