Технология молока и молочных продуктов. Методические указания. Лев Г.Б. - 14 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

а) Примечание: (текст) или
б) Примечание: 1) (текст)
2) (текст)
3) и т.д.
Таблицы допускается переносить на следующую страницу.
Пример оформления переноса таблицы
Продолжение таблицы 1.3 или (3)
1
2 3 4 5 6
Перекисное чис-
ло, % I
0,024 0,024 0,024 0,024 0,030
Список использованных источников
Список использованных источников располагается в конце
курсового проекта после заключения и может располагаться в
следующих порядках:
1) в порядке появления ссылок на литературу в тексте;
2) в алфавитном порядке;
Сведения об источниках, включенных в список следует
оформлять по ГОСТ 7.1-84 (ГОСТ 7.1-03).
Примеры библиографического описания литературы
Книги под фамилией авторов
(одного, двух, трех и более)
К.К.Горбатова. Биохимия молока и молочных продуктов. –
3-е изд. - СПб, ГИОРД, 2003. –320 с.
Книги под заглавием
Шалыгина А.М., Калинина Л.В. Общая технология молока
и молочных продуктов. - СПб, ГИОРД, 2003. –230 с.
Переводных изданий
Редерз Дайджест. Еда наш друг, еда наш враг. Пер. с англ. –
Лондон-Нью-Йорк-Монреаль-Москва, 2000. –400с.
Материалы конференций
Экологическая безопасность, сохранение окружающей сре-
ды и устойчивое развитие регионов Сибири и Забайкалья: Мате-
риалы Всероссийской научно-практической конференции. –Улан-
Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2002. –268 с.
Сборник научных трудов. Серия: Технология, биотехноло-
гия и оборудование пищевых и кормовых производств / ВСГТУ.
–Улан-Удэ, 2001. –Вып.8., -192 с.
Нормативно-технический документ
ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы оп-
ределения жира. –СТ СЭВ3838-82. Введ.21.03.91. –М.: Изд-во
стандартов, 1991. –15с.
ТУ 10.16.0015.005-90 Технические условия на мороженое.
Взамен ОСТ 49 156-80. –М., 1990 –38с.
Словари
Библиотечное дело: Терминол. словарь. /Сост.
И.М.Суслова –2-е изд. -М.: Книга, 1986. –224 с.
Методические указания (разработки, пособия)
Романова А.В., Лев Г.Б. Методическое пособие для СРС по
курсу «Проектирование предприятий отрасли» для студентов
спец. 271100. –Улан-Удэ: ВСГТУ, 2003 –58с.
Патентные документы
А.С. 581923 СССР, МКИ А23С21/02 Способ получения ки-
сломолочного напитка из сыворотки / Грудзинская Э.Е. (СССР). -
№3516651/28-13; заяв. 19.11.82. Опубл.20.01.85, Бюл. №15. –2с.
Патент 2054254, Россия, МПК
5
.А23С.21/09. Способ полу-
чения комбинированного масла «Элита» /Павлова В.Е., Петрова
И.Н. –5029902/425475; Заявлено 29.11.98; Опубл. 23.04.01.,
Бюл.№12. –3с.
Статьи
а) из журнала
Сергеев В.М. Пищевая индустрия России // Молочная про-
мышленность, 2000. -№2. –С.3-5.
27 28
     а) Примечание: (текст)      или                                                 Материалы конференций
     б) Примечание: 1) (текст)                                           Экологическая безопасность, сохранение окружающей сре-
                      2) (текст)                                   ды и устойчивое развитие регионов Сибири и Забайкалья: Мате-
                      3) и т.д.                                    риалы Всероссийской научно-практической конференции. –Улан-
     Таблицы допускается переносить на следующую страницу.         Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2002. –268 с.
                                                                         Сборник научных трудов. Серия: Технология, биотехноло-
              Пример оформления переноса таблицы                   гия и оборудование пищевых и кормовых производств / ВСГТУ.
    Продолжение таблицы 1.3 или (3)                                –Улан-Удэ, 2001. –Вып.8., -192 с.
         1          2       3         4      5     6
  Перекисное чис- 0,024   0,024     0,024  0,024 0,030                           Нормативно-технический документ
  ло, % I                                                               ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы оп-
                                                                   ределения жира. –СТ СЭВ3838-82. Введ.21.03.91. –М.: Изд-во
             Список использованных источников                      стандартов, 1991. –15с.
                                                                        ТУ 10.16.0015.005-90 Технические условия на мороженое.
     Список использованных источников располагается в конце        Взамен ОСТ 49 156-80. –М., 1990 –38с.
курсового проекта после заключения и может располагаться в
следующих порядках:                                                                           Словари
     1) в порядке появления ссылок на литературу в тексте;              Библиотечное      дело:   Терминол.      словарь.   /Сост.
     2) в алфавитном порядке;                                      И.М.Суслова –2-е изд. -М.: Книга, 1986. –224 с.
     Сведения об источниках, включенных в список следует
оформлять по ГОСТ 7.1-84 (ГОСТ 7.1-03).                                    Методические указания (разработки, пособия)
                                                                         Романова А.В., Лев Г.Б. Методическое пособие для СРС по
                                                                   курсу «Проектирование предприятий отрасли» для студентов
    Примеры библиографического описания литературы                 спец. 271100. –Улан-Удэ: ВСГТУ, 2003 –58с.

                  Книги под фамилией авторов                                          Патентные документы
                   (одного, двух, трех и более)                         А.С. 581923 СССР, МКИ А23С21/02 Способ получения ки-
      К.К.Горбатова. Биохимия молока и молочных продуктов. –       сломолочного напитка из сыворотки / Грудзинская Э.Е. (СССР). -
3-е изд. - СПб, ГИОРД, 2003. –320 с.                               №3516651/28-13; заяв. 19.11.82. Опубл.20.01.85, Бюл. №15. –2с.
                                                                        Патент 2054254, Россия, МПК5.А23С.21/09. Способ полу-
                   Книги под заглавием                             чения комбинированного масла «Элита» /Павлова В.Е., Петрова
     Шалыгина А.М., Калинина Л.В. Общая технология молока          И.Н. –5029902/425475; Заявлено 29.11.98; Опубл. 23.04.01.,
и молочных продуктов. - СПб, ГИОРД, 2003. –230 с.                  Бюл.№12. –3с.

                   Переводных изданий                                                         Статьи
     Редерз Дайджест. Еда наш друг, еда наш враг. Пер. с англ. –       а) из журнала
Лондон-Нью-Йорк-Монреаль-Москва, 2000. –400с.                          Сергеев В.М. Пищевая индустрия России // Молочная про-
                                                                   мышленность, 2000. -№2. –С.3-5.

                             27                                                                    28

Страницы