Методические указания по дисциплине специализации "Особенности лечебного, профилактического питания и питания отдельных групп населения". Лузан В.Н - 30 стр.

                                                                                                                                                                    Приложение В
                                              Нормы физиологических потребностей для детей и подростков ( в день)

Возраст    Пол    Энергия    Всего     Белки    Жиры     Углеводы                 Минеральные вещества (мг)                                             Витамины
                   (ккал)               (г)      (г)        (г)
                                       в т.ч.                        Кальций    Фосфор     Магний    Железо   Цинк   Йод    С      А      Е      А    В1    В2    В6    Ниацин   Фолат   В12
                                      животн.                                                                               мг    мкг     мг    мкг   мг    мг    мг       мг     мкг    мкг
                                                                                                                                 реет.   ток.                            ниац.
                                                                                                                                 экв.    экв.                             экв.
0-3 мес.    *        115       2,2      2,2       6,5       13         400        300        55         4      3     0,04   30    400     3     10    0,3   0,4   0,4      5      40     0,3
4-6 мес.             115       2.6      2,5       6,0       13         500        400        60         7      3     0,04   35    400     3     10    0,4   0,5   0,5      6      40     0,4
  7-12               110       2,9      2,3       5,5       13         600        500        70        10      4     0,05   40    400     4     10    0,5   0,6   0,6      7      60     0,5
  мес.
   1-3              1540       53       37        53        212        800        800        150       10      5     0,06   45   450      5     10    0,8   0,9   0,9     10      100    1,0
  года
4-6 лет             1970       68       44        68        272         900       1350       200       10       8    0,07   50   500     7      2,5   0,9   1,0   1,3     11      200    1,5
    6               2000       69       45        67        285        1000       1500       250       12      10    0,08   60   500     10     2,5   1,0   1,2   1,3     13      200    1,5
(школь
    н)
  7-10              2350       77       46        79        335        1100       1650       250       12      10    0,10   60   700     10     2,5   1,2   1,4   1,6     15      200    2,0
   лет
 11-13              2750       90       54        92        390        1200       1800       300       15      15    0,10   70   1000    12     2,5   1,4   1,7   1,8     18      200    3,0
 мальч.
 11-13              2500       82       49        84        355        1200       1800       300       18      12    0,10   70   800     10     2,5   1,3   1,5   1,6     17      200    3,0
 девоч.
 14-17              3000       98       59       100        425        1200       1800       300       15      15    0,13   70   1000    15     2,5   1,5   1,8   2,0     20      200    3,0
юноши
 14-17              2600       90       54        90        360        1200       1800       300       18      12    0,13   70   800     12     2,5   1,3   1,5   1,6     17      200    3,0
девушк
    и

* потребности детей первого года жизни в энергии, белке, жире, углеводах даны в расчете г/кг массы тела.
 В скобках указана потребность в линолевой кислоте (г/кг массы тела).
 Величины потребностей в белке даны для вскармливания детей материнским молоком или заменителем женского молока с биологической
ценностью (БЦ) белкового компонента более 80%, при вскармливании молочными продуктами с БЦ менее 80 %, указанные величины
необходимо увеличить на 20-25 %.