Методические указания по дисциплине специализации "Особенности лечебного, профилактического питания и питания отдельных групп населения". Лузан В.Н - 34 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Приложение З
Примерный перечень пищевых продуктов повышенной пищевой и биологической
ценности, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в
организованных коллективах.
№ Наименование документации Обозначение
документации
Разработчик
(держатель)
документации
I. Хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия
1. Изделия булочные и хлеб «Молодецкий» ТУ 9110-021-
05747152-99
ЗАО «Сентоза-
факторинг», ГНУ
ВНИИЗ
2. Булочные изделия «Студенческие»
профилактического назначения
ТУ9110-021-
17028327-99
ЗАО «Валетек-
Продимпэкс»
II. Молоко и молочные (кисломолочные) продукты
3. Молоко стерилизованное
витаминизированное
ТУ 9222-195-
00419785-00
ГУ ВНИМИ,
ЗАО«Валетек-
Продимпэкс»
4. Молоко детское стерилизованное
витаминизированное
ТУ 9137-004-
05124550-98
ОАО «Завод
детских молочных
продуктов»
III. Напитки, консервы плодоовощные (соки, нектары)
5. Сухие смеси для витаминно-минеральных
напитков
ТУ 9197-023-
17028327-00
ЗАО«Валетек-
Продимпэкс»
6. Концентрат витаминного напитка
«Золотой шар» (на сахаре и на фруктозе)
ТУ9197-020-
17028327-97
ТУ 9197-024-
17028327-01
ЗАО«Валетек-
Продимпэкс»
IV. Колбасные изделия и полуфабрикаты кулинарных изделий из мяса и птицы.
7. Колбаски детские ТУ 10.02.01.76.88,
изм. 1, 2
ВНИИМП
8. Колбаски для детского питания ТУ 10.02.01.145-
91
ВНИИМП
V. Кондитерские изделия
9. Супергематоген ТУ 9358-002-
10837785-00
ООО НПФ
«Мобитек» и ООО
«Факел-Дизайн»
10. Печенье сахарное витаминизированное ГОСТ 24901-89 ВНИИКП (ТИ,
рецептура) 
                                                                       Приложение З


      Примерный перечень пищевых продуктов повышенной пищевой и биологической
        ценности, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в
                             организованных коллективах.

 №             Наименование документации            Обозначение        Разработчик
                                                   документации        (держатель)
                                                                      документации
I. Хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия
  1. Изделия булочные и хлеб «Молодецкий»      ТУ 9110-021-         ЗАО «Сентоза-
                                               05747152-99         факторинг», ГНУ
                                                                       ВНИИЗ
 2.   Булочные     изделия    «Студенческие»      ТУ9110-021-       ЗАО «Валетек-
      профилактического назначения                17028327-99        Продимпэкс»
II. Молоко и молочные (кисломолочные) продукты
  3. Молоко                  стерилизованное      ТУ 9222-195-        ГУ ВНИМИ,
      витаминизированное                          00419785-00        ЗАО«Валетек-
                                                                     Продимпэкс»
 4.    Молоко     детское      стерилизованное    ТУ 9137-004-        ОАО «Завод
       витаминизированное                         05124550-98      детских молочных
                                                                      продуктов»
III. Напитки, консервы плодоовощные (соки, нектары)
  5. Сухие смеси для витаминно-минеральных        ТУ 9197-023-       ЗАО«Валетек-
       напитков                                    17028327-00       Продимпэкс»
  6. Концентрат       витаминного       напитка   ТУ9197-020-        ЗАО«Валетек-
       «Золотой шар» (на сахаре и на фруктозе)     17028327-97       Продимпэкс»
                                                  ТУ 9197-024-
                                                   17028327-01
IV. Колбасные изделия и полуфабрикаты кулинарных изделий из мяса и птицы.
  7. Колбаски детские                           ТУ 10.02.01.76.88,     ВНИИМП
                                                     изм. 1, 2
  8. Колбаски для детского питания               ТУ 10.02.01.145-      ВНИИМП
                                                        91
V. Кондитерские изделия
  9. Супергематоген                               ТУ 9358-002-        ООО НПФ
                                                   10837785-00     «Мобитек» и ООО
                                                                    «Факел-Дизайн»
 10. Печенье сахарное витаминизированное         ГОСТ 24901-89       ВНИИКП (ТИ,
                                                                      рецептура)

Страницы