Методические указания по дисциплине специализации "Особенности лечебного, профилактического питания и питания отдельных групп населения". Лузан В.Н - 9 стр.

                2.2. Решение ситуационных задач. Защита работ
          Этот вид СРС включает ознакомление с тематикой и условиями решения
 ситуационных задач, согласно методического указания к решению ситуационных задач по
 курсу «Особенности лечебного, профилактического питания и питания отдельных групп
 населения», подготовка отчета и знание теоретического материала по модулям, указанным
 в таблице 3.
          Контроль за выполнением СРС осуществляется путем проверки оформленного
 отчета и собеседования. При собеседовании проверяется уровень усвоения теоретического
 материала, умения работать с нормативной документацией, оценивается умение
 обосновать принятое решение.
          Перечень тем ситуационных задач с указанием перечня СРС представлен в
 таблице 4.

Таблица 4 – Темы ситуационных задач

 №          Темы ситуационных задач               Перечень заданий для СРС     Форма оценки
 п/п                                                                               отчета
 1.  Ситуационная задача № 1 (С3-1)             • до занятий ознакомиться с    Пояснительная
     • Составление меню и расчет суточного      методическим указанием;        записка    по
     рациона питания различных групп            • прочитать теоретический      решению
     населения, в зависимости от вида           материал – модуль №1.          ситуационной
     физической активности, по пищевым          • оформить отчет;              задачи
     веществам, энергии и оценка его            • защитить работу.
     относительно теории сбалансированного
     питания»    (группа    –  по    заданию
     преподавателя).
 2.  Ситуационная      задача   №2     (С3-2)   • до занятий ознакомиться с    Пояснительная
     Составление меню и расчет суточного        методическим указанием;        записка    по
     рациона питания школьников по пищевым      • прочитать теоретический      решению
     веществам, энергии и оценка его            материал модуль 2;             ситуационной
     относительно теории сбалансированного      • оформить отчет;              задачи
     питания (возраст школьника выдается по     • защитить работу.
     заданию преподавателя).
 3.  Ситуационная      задача   №3     (С3-3)   • до занятий ознакомиться с    Пояснительная
     Составление меню и расчет суточного        методическим указанием;        записка    по
     рациона питания людей, работающих в        • проработать теоретический    решению
     условиях      возможного     воздействия   материал - модуль – 3.;        ситуационной
     отрицательных факторов на организм         • МУ к решению ситуационных    задачи
     человека (по заданию преподавателя)        задач по курсу «Особенности
                                                лечебного, профилактического
                                                питания и питания отдельных
                                                групп населения»;
                                                • оформить отчет;
                                                • защитить работу.