Составители:
Рубрика:
32
больше содержание резервных углеводов в клетках и тем интен-
сивнее протекают процессы метаболизма и короче лаг-фаза роста
дрожжей:
.
/pHpHln
12
21
tt
V
Таблица 3.1
Значения величины рН суспензии дрожжей до внесения
углеводного субстрата
№ опыта
Время, мин
V
1
0
5
10
1
2
3
Средние
значения
После снятия показаний (через 10 мин) добавляют 5 мл
20 %-го раствора глюкозы и перемешивают еще 10 мин. В ходе инку-
бации в течение 20 мин ежеминутно измеряют значения величины рН
суспензии. Определения повторяются трижды, результаты записы-
ваются в табл. 3.2.
Таблица 3.2
Значения величины рН суспензии дрожжей после внесения
углеводного субстрата
№ опыта
Время, мин
Жизненность
дрожжей
11
12
13
……
30
1
2
3
Средние
значения
По средним значениям данных, приведенных в табл. 3.1 и 3.2,
строят график изменения величины рН в зависимости от дли-
тельности инкубации дрожжей (рис. 3.2) и определяют жизненность
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- …
- следующая ›
- последняя »
