Технология пищевых производств малых предприятий. Мисаковский А.А - 65 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ДАЛЬРЫБВТУЗ | Владивосток

Составители: 

Рубрика: 

66
Содержание
Введение …………………………………………………………………….3
Лабораторная работа 1. Анализ гидробионтов ……………………….5
Лабораторная работа 2. Анализ зерна ………………………………..16
Лабораторная работа 3. Анализ муки …………………………………22
Лабораторная работа 4. Анализ дрожжей …………………………….30
Лабораторная работа 5. Анализ хлеба ………………………………..34
Лабораторная работа 6. Анализ молока ………………………………39
Лабораторная работа 7. Анализ крахмала ……………………………46
Библиографический список ……………………………………………..51
Рекомендуемый библиографический список ………………………...52
Приложения ………………………………………………………………..54 
                     Содержание

Введение …………………………………………………………………….3
Лабораторная работа 1. Анализ гидробионтов ……………………….5
Лабораторная работа 2. Анализ зерна ………………………………..16
Лабораторная работа 3. Анализ муки …………………………………22
Лабораторная работа 4. Анализ дрожжей …………………………….30
Лабораторная работа 5. Анализ хлеба ………………………………..34
Лабораторная работа 6. Анализ молока ………………………………39
Лабораторная работа 7. Анализ крахмала ……………………………46
Библиографический список ……………………………………………..51
Рекомендуемый библиографический список ………………………...52
Приложения ………………………………………………………………..54




                          66

Страницы