ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
5.3. Сводная таблица результатов экстрагирования
Вариа
нт i
Объем
экстракт
а, V
i
э
Амилолитическа
я способность
экстракта, АС
i
э
,
ед/мл
Масса
биошрот
а, М
i
э
, г
Влажност
ь
биошрота
, W
i
б
, %
Амилолитическ
ая способность
биошрота, АС
i
б
,
ед/г
5. По результатам экстрагирования составить материальные балансы. Построить графики зависимости
амилолитической способности экстракта от времени настаивания и количества экстрагента.
З а н я т и е 3
Для выполнения работы группа разбивается на четыре бригады, каждая из которых исследует эффективность
осаждения ферментов в соответствии с заданным вариантом концентрации органического растворителя.
5.4. Соотношение объемов экстракта и органического растворителя
Вариант
Компоненты смеси
1 2 3 4
Экстракта : этанол 1 : 2,0 1 : 2,5 1 : 3,0 1 : 3,5
В качестве исходного раствора в данной лабораторной работе используется водный экстракт (вытяжка) фермента
амилазы из поверхностной культуры гриба. Экстракт охладить до температуры 5…6 °С.
1. В исходном экстракте определить концентрацию сухих веществ с помощью рефрактометра, а также уровень рН и
температуру. Для достоверности результатов следует провести 2-3 отсчета. Результаты измерений записать в табл. 5.5.
5.5. Характеристика исходного экстракта
Вариант
Показания
рефрактометра
Содержание
сухих веществ,
%
рH
экстракта
Температура
экстракта, °С
1…4
2.
Органический растворитель заблаговременно (за 2-3 часа) перед началом лабораторной работы следует поместить
для охлаждения до
–10…– 15 °С в морозильную камеру холодильника.
3.
Взвесить по две центрифужные пробирки на технических весах и зафиксировать массу в табл. 5.6.
5.6. Результаты эксперимента
Масса центрифужной пробирки, г
Номер
пробирки
без осадка с осадком
Масса
важного
осадка, г
Объем
декантата
V
д
, мл
1…4
4.
Для осаждения на рабочем столе расставить четыре химических стаканчика на 100 мл. В два из них пипеткой на 10
мл влить холодный экстракт (5…6 °С), а в другие два отмерить с помощью чистой пипетки требуемый согласно заданного
варианта объем охлажденного этанола с температурой –10…–15 °С.
Аккуратно тонкой струей по стеклянной палочке растворитель приливать к экстракту при интенсивном
перемешивании. При этом должно наблюдаться интенсивное образование хлопьевидного осадка.
5.
С помощью пипетки отобрать из каждого стаканчика по 20 мл суспензии, перенести в предварительно взвешенные
центрифужные пробирки и установить их в гнездо ротора центрифуги. Разделять суспензию в течение пяти минут,
установив скорость вращения ротора 3000 об/мин.
6.
После остановки ротора слить с осадка декантат, замерить мерным цилиндром его объем и взвесить центрифужные
стаканчики с влажным осадком. Результаты записать в табл. 5.6.
7.
Для расчета выхода осадка по сухой массе определить влажность полученного осадка методом высушивания до
постоянной массы. Сушку проводить в открытых стеклянных бюксах, поместив их в сушильный шкаф при 105 °С на 3-4 ч.
Охладить бюкс, вновь взвесить его и рассчитать влажность по формуле
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- …
- следующая ›
- последняя »
