ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
6) промывка осадка
7) сушка
8) упаривание
17. Укажите, какие компоненты можно использовать для приготовления питательной среды при глубинном
культивировании продуцентов ферментов:
1) пшеничные отрубы
2) крахмал
3) кукурузный экстракт
4) минеральные соли
5) свекловичный жом
6) кукурузная мука
7) меласса
18. Укажите, какие технологические операции и в какой последовательности необходимо выполнить для получения
ферментного препарата с индексом Г10х:
1) экстракция
2) фильтрование
3) осветление
4) упаривание
5) охлаждение
6) осаждение
7) отстаивание
8) сепарирование
9) сушка
19. Какой из нижеперечисленных реагентов чаще всего применяется на практике для выделения ферментов из
культуральной жидкости, экстракта:
1) сульфат аммония
2) метанол
3) этанол
4) хлорид натрия
5) изопропанол
6) сульфат цинка
20. Какая из перечисленных технологических стадий не требуется при выделении ферментов из вытяжки
поверхностной культуры гриба, но необходима при выделении из культуральной жидкости:
1) осветление
2) охлаждение
3) осаждение
4) концентрирование
21. Как называется технологическая операция, обеспечивающая разделение смеси ферментов:
1) высаливание
2) фракционное осаждение
3) сепарирование
4) фильтрование
22. При реализации какого из перечисленных методов наблюдается потеря растворимости белковых молекул, что и
используется при выделении и очистке ферментов:
1) электрофорез
2) ультрафильтрация
3) диализ
4) осаждение органическими растворителями
5) адсорбция
6) гельхроматография
23. Укажите, какие химические соединения используют фракционировании ферментных растворов:
1) KH
2
PO
4
2) (NH
4
)
2
SO
4
3) CH
3
COOH
4) (NH
4
)
2
HPO
4
5) C
2
H
5
OH
6) CH
3
–(NH
2
)–COOH
24. Сольватная оболочка фермента разрушается, если …
1) изменяется полярность среды
2) энергия связи растворителя и воды меньше энергии связи
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- …
- следующая ›
- последняя »
