Введение в технологии продуктов питания. Сидоренко Г.А - 2 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ОГУ | Оренбург

Составители: 

Рубрика: 

ББК 36я7
С - 34
УДК 664(075)
Рецензент
кандидат технических наук, доцент В.П. Попов
Сидоренко Г.А., Дегтяренко Г.Н., Вострикова Р.М.
С - 34 Введение в технологии продуктов питания:
Методические указания к лабораторному практикуму. –
Оренбург: ГОУ «ОГУ», 2004. – 38 с.
Лабораторный практикум состоит из 11 лабораторных работ по
технологиям пищевых производств. Каждая лабораторная работа
включает теоретический материал, описание методик проведения
анализов и задание.
Методические указания предназначены для выполнения
лабораторных работ по дисциплине «Введение в технологии продуктов
питания» для студентов четвертого курса специальности 270100,
270300, 270500.
ББК 36я7
© Сидоренко Г.А., Дегтяренко Г.Н., Вострикова Р.М., 2004
© ГОУ «ОГУ», 2004
2
ББК 36я7
      С - 34
УДК 664(075)



         Рецензент
         кандидат технических наук, доцент В.П. Попов




               Сидоренко Г.А., Дегтяренко Г.Н., Вострикова Р.М.
С - 34         Введение в технологии продуктов питания:
               Методические указания к лабораторному практикуму. –
               Оренбург: ГОУ «ОГУ», 2004. – 38 с.




              Лабораторный практикум состоит из 11 лабораторных работ по
         технологиям пищевых производств. Каждая лабораторная работа
         включает теоретический материал, описание методик проведения
         анализов и задание.
              Методические указания предназначены для выполнения
         лабораторных работ по дисциплине «Введение в технологии продуктов
         питания» для студентов четвертого курса специальности 270100,
         270300, 270500.


                                                                   ББК 36я7



                    © Сидоренко Г.А., Дегтяренко Г.Н., Вострикова Р.М., 2004
                    © ГОУ «ОГУ», 2004




                                                                               2

Страницы