Сырье и материалы рыбной промышленности: Сборник методических указаний к лабораторным работам. Соловьева Л.В - 122 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

192
VI. ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
6.1. Номер ГОСТа на томатопродукты.
6.2. Технические требования.
6.3. Как определяются органолептические показатели про-
дукта.
6.4. Как определяется цвет томатопродуктов?
6.5. Как определяется содержание солей меди?
6.6. Как определяется содержание минеральных примесей?
6.7. Технические требования ГОСТ на уксусную кислоту.
6.8. Суть методов определения показателей качества уксус-
ной кислоты.
6.9. Как наблюдается зависимость плотности уксусной ки-
слоты от ее концентрации? 
                             192

   VI. ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ

    6.1. Номер ГОСТа на томатопродукты.
    6.2. Технические требования.
    6.3. Как определяются органолептические показатели про-
дукта.
    6.4. Как определяется цвет томатопродуктов?
    6.5. Как определяется содержание солей меди?
    6.6. Как определяется содержание минеральных примесей?
    6.7. Технические требования ГОСТ на уксусную кислоту.
    6.8. Суть методов определения показателей качества уксус-
ной кислоты.
    6.9. Как наблюдается зависимость плотности уксусной ки-
слоты от ее концентрации?

Страницы