Сырье и материалы рыбной промышленности: Сборник методических указаний к лабораторным работам. Соловьева Л.В - 126 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

196
3.2. Технические требования
Соль поваренная пищевая должна соответствовать требо-
ваниям ГОСТ 13830–84.
Пищевую поваренную соль подразделяют по способу про-
изводства и обработки на:
¾ выварочную,
¾ каменную,
¾ самосадочную,
¾ садочную;
по сортам на:
¾ экстра,
¾ экстра “Славянская”,
¾ экстра ”Полесья”,
¾ высший,
¾ первый
¾ второй.
Физико-химические показатели соли должны соответство-
вать требованиям ГОСТ 13830–84. 
                           196

    3.2. Технические требования
    Соль поваренная пищевая должна соответствовать требо-
ваниям ГОСТ 13830–84.
    Пищевую поваренную соль подразделяют по способу про-
изводства и обработки на:
    ¾ выварочную,
    ¾ каменную,
    ¾ самосадочную,
    ¾ садочную;
    по сортам на:
    ¾ экстра,
    ¾ экстра “Славянская”,
    ¾ экстра ”Полесья”,
    ¾ высший,
    ¾ первый
    ¾ второй.
    Физико-химические показатели соли должны соответство-
вать требованиям ГОСТ 13830–84.

Страницы