Сырье и материалы рыбной промышленности: Сборник методических указаний к лабораторным работам. Соловьева Л.В - 65 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

135
,100
)(
4
56
1
×
−
=
m
mm
Ж (%)
где m
4
– вес исходного образца продукта, навеска, г;
m
6
– вес бюксы с содержимым после выпаривания, г;
m
5
– вес пустой бюксы, г. 
                           135

                      (m6 − m5 )
               Ж1 =              × 100, (%)
                         m4
где m4 – вес исходного образца продукта, навеска, г;
    m6 – вес бюксы с содержимым после выпаривания, г;
    m5 – вес пустой бюксы, г.

Страницы