Сырье и материалы рыбной промышленности: Сборник методических указаний к лабораторным работам. Соловьева Л.В - 63 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

133
Приложение 2
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЗОЛЫ
(МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ) по ГОСТ 7636 – 85
Метод основан на удалении всех органических веществ из
навески исследуемого продукта полным сжиганием и опреде-
лении содержания в нем минеральных веществ (золы) взвеши-
ванием.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ОПЕРАЦИИ
1. Предварительно прокаленный и доведенный до посто-
янной массы фарфоровый тигель взвесить с точностью до 1 мг.
2. В тигель поместить навеску исследуемого продукта 4 – 5
г, взвешенную с той же точностью.
3. Осторожно обуглить навеску в титле на электрической
плите до прекращения выделения дыма.
4. Поместить тигель после обугливания в муфельную печь
для озоления при температуре 500
0
С. После озоления зола не
должна содержать черных вкраплений.
5. Остудить тигель с золой в эксикаторе, после чего провес-
ти взвешивание с точностью до 1 мг.
6. Повторно прокалить тигель с золой в течение 1 часа до
постоянной массы, охладить в эксикаторе и провести повторное
взвешивание с той же точностью.
7. Рассчитать массовую долю золы (З
1
), % по формуле:
,100
13
1
m
mm
З
−
=
(%)
где m – навеска исследуемого образца, г;
m
1
– масса пустого тигля, г;
m
3
– масса тигля с золой, г. 
                                133

                                                 Приложение 2

           ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЗОЛЫ

      (МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ) по ГОСТ 7636 – 85

    Метод основан на удалении всех органических веществ из
навески исследуемого продукта полным сжиганием и опреде-
лении содержания в нем минеральных веществ (золы) взвеши-
ванием.

    ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ОПЕРАЦИИ

     1. Предварительно прокаленный и доведенный до посто-
янной массы фарфоровый тигель взвесить с точностью до 1 мг.
     2. В тигель поместить навеску исследуемого продукта 4 – 5
г, взвешенную с той же точностью.
     3. Осторожно обуглить навеску в титле на электрической
плите до прекращения выделения дыма.
     4. Поместить тигель после обугливания в муфельную печь
для озоления при температуре 5000С. После озоления зола не
должна содержать черных вкраплений.
     5. Остудить тигель с золой в эксикаторе, после чего провес-
ти взвешивание с точностью до 1 мг.
     6. Повторно прокалить тигель с золой в течение 1 часа до
постоянной массы, охладить в эксикаторе и провести повторное
взвешивание с той же точностью.
     7. Рассчитать массовую долю золы (З1), % по формуле:
                             m3 − m1
                      З1 =           100, (%)
                               m
    где m – навеска исследуемого образца, г;
        m1 – масса пустого тигля, г;
        m3 – масса тигля с золой, г.

Страницы