Схемы микробиологического анализа мяса, продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас, консервов). Сперанский В.В - 30 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Схемы микробиологического анализа мяса,
продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас,
консервов): Практическое пособие для слушателей ФПК и
студентов по курсу: «Ветеринарно-санитарная экспертиза с
основами технологии и стандартизации продуктов убоя
животных».
Составители: Сперанский В.В., Мархакшинова Л.В.
Подписано в печать 28.06.2005 г. Формат 60х84 1/16.
Усл.п.л. 3,49, уч.-изд.л. 3.0. Тираж 100 экз. Заказ №
Издательство ВСГТУ. Г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40 в.
© ВСГТУ, 2005 
      Схемы микробиологического анализа мяса,
продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас,
консервов): Практическое пособие для слушателей ФПК и
студентов по курсу: «Ветеринарно-санитарная экспертиза с
основами технологии и стандартизации продуктов убоя
животных».


      Составители: Сперанский В.В., Мархакшинова Л.В.




      Подписано в печать 28.06.2005 г. Формат 60х84 1/16.
      Усл.п.л. 3,49, уч.-изд.л. 3.0. Тираж 100 экз. Заказ №

Издательство ВСГТУ. Г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40 в.

© ВСГТУ, 2005

Страницы