Оценка качества мясных и мясорастительных баночных консервов. Баженова Б.А - 20 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Продолжение приложения 2
1 2 3
Свинина отварная в
собственном соку
Отбор проб и подготовка к испытаниям
Методы испытаний
Определение свинца, олова
Определение посторонних примесей
Определение возбудителей
микробиальной порчи
Определение патогенных
микроорганизмов
ГОСТ 8756.0
ГОСТ 26671
ГОСТ 26668
ГОСТ 26669
ГОСТ 8756.0
ГОСТ 8756.1
ГОСТ 8756.18
ГОСТ 26186
ГОСТ 26932
ГОСТ 26935
ГОСТ 8756.4
ГОСТ 10444.15
ГОСТ 30425
ГОСТ 10444.2
ГОСТ 10444.7
ГОСТ 10444.9
Свинина жирная Отбор проб и подготовка к испытаниям
Методы испытаний
Содержание токсичных элементов
ГОСТ 8756.0
ГОСТ 26668
ГОСТ 26669
ГОСТ 26671
ГОСТ 26929
ГОСТ 8756.1
ГОСТ 8756.18
ГОСТ 26186
ГОСТ 8558.1
ГОСТ 25011
ГОСТ 26183
ГОСТ 26927
ГОСТ 26930
ГОСТ 26935
Колбасный фарш отдельный
О
СТ 12296-66
Отбор проб и подготовка к испытаниям
Методы испытаний
Определение свинца, олова
Определение возбудителей
и
кробиальной порчи
Определение патогенных
и
кроорганизмов
ГОСТ 876.0-70
ГОСТ 8756.1-79
ГОСТ 8756.4-70
ГОСТ 8756.18-70
ГОСТ 8756.20-70
ГОСТ 9793-74
ГОСТ 8558.1-78
ГОСТ 10574-73
ГОСТ 5370-58
ГОСТ 10444.3-75
ГОСТ 10444.6-75
ГОСТ 10444.15-75
ГОСТ 10444.2-75
ГОСТ 10444.7-75
ГОСТ 10444.9-75
38
Продолжение приложения 2
1 2 3
Консервы мясорастительные
«Каша с мясом» ГОСТ 8286-90
Отбор проб и подготовка к испытаниям
Методы испытаний
Определение возбудителей
микробиальной порчи
Определение патогенных
микроорганизмов
ГОСТ 8756.0
ГОСТ 26671
ГОСТ 26668
ГОСТ 26669
ГОСТ 26929
ГОСТ 8756.1
ГОСТ 8756.18
ГОСТ 26186
ГОСТ 25011
ГОСТ 26183
ГОСТ 26927
ГОСТ 26930
ГОСТ 26935
ГОСТ 30435
ГОСТ 30425
ГОСТ 10444.2
ГОСТ 10444.7
ГОСТ 10444.9
ГОСТ 10444.10
Консервы мясные и
мясорастительные «Сосиски»
ГОСТ 9163-90
Отбор проб и подготовка к испытаниям
Методы испытаний
Содержание токсичных элементов
Определение возбудителей
микробиальной порчи
Определение патогенных
микроорганизмов
ГОСТ 8756.0
ГОСТ 26668
ГОСТ 26669
ГОСТ 26671
ГОСТ 26929
ГОСТ 8756.1
ГОСТ 8756.18
ГОСТ 26186
ГОСТ 8556.18
ГОСТ 26186
ГОСТ 8558.1
ГОСТ 25011
ГОСТ 26183
ГОСТ 26927
ГОСТ 26930-
-ГОСТ 26935
ГОСТ 30425
ГОСТ 10444.2
ГОСТ 10444.7
ГОСТ 10444.8
ГОСТ 10444.9
39 
                                             Продолжение приложения 2                                                                  Продолжение приложения 2
               1                                    2                              3                       1                                   2                             3
 Свинина       отварная     в     Отбор проб и подготовка к испытаниям     ГОСТ 8756.0         Консервы   мясорастительные   Отбор проб и подготовка к испытаниям    ГОСТ 8756.0
 собственном соку                                                          ГОСТ 26671         «Каша с мясом» ГОСТ 8286-90                                            ГОСТ 26671
                                                                           ГОСТ 26668                                                                                ГОСТ 26668
                                                                           ГОСТ 26669                                                                                ГОСТ 26669
                                  Методы испытаний                         ГОСТ 8756.0                                                                               ГОСТ 26929
                                                                           ГОСТ 8756.1                                       Методы испытаний                        ГОСТ 8756.1
                                                                           ГОСТ 8756.18                                                                              ГОСТ 8756.18
                                                                           ГОСТ 26186                                                                                ГОСТ 26186
                                  Определение свинца, олова                ГОСТ 26932                                                                                ГОСТ 25011
                                                                           ГОСТ 26935                                                                                ГОСТ 26183
                                  Определение посторонних примесей         ГОСТ 8756.4                                                                               ГОСТ 26927
                                  Определение              возбудителей    ГОСТ 10444.15                                                                             ГОСТ 26930
                                  микробиальной порчи                      ГОСТ 30425                                                                                ГОСТ 26935
                                  Определение                патогенных    ГОСТ 10444.2                                                                              ГОСТ 30435
                                  микроорганизмов                          ГОСТ 10444.7                                      Определение              возбудителей   ГОСТ 30425
                                                                           ГОСТ 10444.9                                      микробиальной порчи                     ГОСТ 10444.2
 Свинина жирная                   Отбор проб и подготовка к испытаниям     ГОСТ 8756.0                                       Определение               патогенных    ГОСТ 10444.7
                                                                           ГОСТ 26668                                        микроорганизмов                         ГОСТ 10444.9
                                                                           ГОСТ 26669                                                                                ГОСТ 10444.10
                                                                           ГОСТ 26671         Консервы       мясные    и     Отбор проб и подготовка к испытаниям    ГОСТ 8756.0
                                                                           ГОСТ 26929         мясорастительные «Сосиски»                                             ГОСТ 26668
                                  Методы испытаний                         ГОСТ 8756.1        ГОСТ 9163-90                                                           ГОСТ 26669
                                                                           ГОСТ 8756.18                                                                              ГОСТ 26671
                                                                           ГОСТ 26186                                                                                ГОСТ 26929
                                                                           ГОСТ 8558.1                                       Методы испытаний                        ГОСТ 8756.1
                                                                           ГОСТ 25011                                                                                ГОСТ 8756.18
                                                                           ГОСТ 26183                                                                                ГОСТ 26186
                                  Содержание токсичных элементов           ГОСТ 26927                                                                                ГОСТ 8556.18
                                                                           ГОСТ 26930                                                                                ГОСТ 26186
                                                                           ГОСТ 26935                                                                                ГОСТ 8558.1
  Колбасный фарш    отдельный     Отбор проб и подготовка к испытаниям     ГОСТ 876.0-70                                                                             ГОСТ 25011
ОСТ 12296-66                      Методы испытаний                         ГОСТ 8756.1-79                                                                            ГОСТ 26183
                                                                           ГОСТ 8756.4-70                                    Содержание токсичных элементов          ГОСТ 26927
                                                                           ГОСТ 8756.18-70                                                                           ГОСТ 26930-
                                                                           ГОСТ 8756.20-70                                                                           -ГОСТ 26935
                                                                           ГОСТ 9793-74                                      Определение              возбудителей   ГОСТ 30425
                                                                           ГОСТ 8558.1-78                                    микробиальной порчи                     ГОСТ 10444.2
                                                                           ГОСТ 10574-73                                     Определение               патогенных    ГОСТ 10444.7
                                  Определение свинца, олова                ГОСТ 5370-58                                      микроорганизмов                         ГОСТ 10444.8
                                  Определение               возбудителей   ГОСТ 10444.3-75                                                                           ГОСТ 10444.9
                                икробиальной порчи                         ГОСТ 10444.6-75
                                                                           ГОСТ 10444.15-75
                                  Определение                 патогенных   ГОСТ 10444.2-75
                                икроорганизмов                             ГОСТ 10444.7-75
                                                                           ГОСТ 10444.9-75




                                        38                                                                                        39

Страницы