ВУЗ:
Составители:
Продолжение приложение 2
1 2 3
Изделия макаронные с
мясом ГОСТ 10907-88
Отбор проб и подготовка к испытаниями
Методы испытаний
Определение солей тяжелых металлов и
мышьяка
Методы отбора проб для микробиологических
анализов
Подготовка проб
Микробиологические анализы
Определение возбудителей микробиальной
порчи
Определение патогенных микроорганизмов
ГОСТ 26313
ГОСТ 26671
ГОСТ 26929
ГОСТ 8756.1
ГОСТ 8756.18
ГОСТ 26927
ГОСТ 26927-
ГОСТ 26930-
ГОСТ 26935
ГОСТ 26668
ГОСТ 10444.0
ГОСТ 26669
ГОСТ 10444.0
ГОСТ 26669
ГОСТ 10444.1
ГОСТ30425
ГОСТ26670
ГОСТ10444.15
ГОСТ30425
ГОСТ10444.2
ГОСТ10444.7
ГОСТ10444.9
Говядина измельченная
Отбор проб и подготовка к испытаниям
Методы испытаний
Содержание токсичных элементов
Определение патогенных микроорганизмов
ГОСТ 8756.0
ГОСТ 26668
ГОСТ 26669
ГОСТ 26671
ГОСТ 26929
ГОСТ 26671
ГОСТ 8756.1
ГОСТ 8756.18
ГОСТ 25011
ГОСТ 26186
ГОСТ 26927
ГОСТ 26930
ГОСТ 26933
ГОСТ 26935
ГОСТ 30425
ГОСТ 10444.2
ГОСТ 10444.7
ГОСТ 10444.9
40
Продолжение приложение 2
1 2 3
Говядина отварная в
собственном соку
Отбор проб и подготовка к испытаниям
Методы испытаний
Содержание токсичных элементов
определение патогенных микроорганизмов
ГОСТ 8756.0
ГОСТ 26668
ГОСТ 26669
ГОСТ 26671
ГОСТ 26929
ГОСТ 8756.1
ГОСТ 8756.18
ГОСТ 25011
ГОСТ 26186
ГОСТ 26927
ГОСТ 26930
ГОСТ 26932
ГОСТ 26933
ГОСТ 26935
ГОСТ 10444.15
ГОСТ 30425
ГОСТ 10444.2
ГОСТ 10444.7
ГОСТ 10444.9
Гуляш ГОСТ 7987-79 Отбор проб и подготовка к испытаниями
Методы испытаний
Определение свинца, олова
Определение посторонних примесей
Определение возбудителей микробиальной порчи
Определение патогенных микроорганизмов
ГОСТ8756.0
ГОСТ8756.1
ГОСТ8756.18
ГОСТ26186
ГОСТ26932
ГОСТ26935
ГОСТ2555.3
ГОСТ10444.15
ГОСТ30425
ГОСТ10444.2
ГОСТ10444.7
ГОСТ10444.9
Колбасный фарш
«Любительский»
ГОСТ 12297-66
Отбор проб и подготовка к испытаниям
Методы испытаний
Определение свинца, олова
Определение возбудителей микробиальной порчи
Определение патогенных микроорганизмов
ГОСТ 8756.8-70
ГОСТ 8756.1-79
ГОСТ 8756.4-70
ГОСТ 8756.18-70
ГОСТ 5370-58
ГОСТ 18444.3-75
ГОСТ 10444.6-75
ГОСТ 10444.15-75
ГОСТ 10444.2-75
ГОСТ 10444.7-75
ГОСТ 10444.9-75
Колбасный фарш
ветчиннорубленый
ГОСТ 12187-66
Отбор проб и подготовка к испытаниям
Методы испытаний
Определение свинца, олова
Определение возбудителей микробиальной порчи
Определение патогенных микроорганизмов
ГОСТ 8756.0-70
ГОСТ 8756.1-70
ГОСТ 8756.3-70
ГОСТ 8756.18-70
ГОСТ 8756.20-70
ГОСТ 5370-58
ГОСТ 10444-63
ГОСТ 8558-68
ГОСТ10574-73
41
Продолжение приложение 2 Продолжение приложение 2
1 2 3 1 2 3
Изделия макаронные с Отбор проб и подготовка к испытаниями ГОСТ 26313 Говядина отварная в Отбор проб и подготовка к испытаниям ГОСТ 8756.0
мясом ГОСТ 10907-88 ГОСТ 26671 собственном соку ГОСТ 26668
ГОСТ 26929 ГОСТ 26669
Методы испытаний ГОСТ 8756.1 ГОСТ 26671
ГОСТ 8756.18 ГОСТ 26929
ГОСТ 26927 Методы испытаний ГОСТ 8756.1
Определение солей тяжелых металлов и ГОСТ 26927- ГОСТ 8756.18
мышьяка ГОСТ 26930- ГОСТ 25011
Методы отбора проб для микробиологических ГОСТ 26935 ГОСТ 26186
анализов ГОСТ 26668 Содержание токсичных элементов ГОСТ 26927
ГОСТ 10444.0 ГОСТ 26930
Подготовка проб ГОСТ 26669 ГОСТ 26932
ГОСТ 10444.0 ГОСТ 26933
Микробиологические анализы ГОСТ 26669 определение патогенных микроорганизмов ГОСТ 26935
ГОСТ 10444.15
Определение возбудителей микробиальной ГОСТ 10444.1 ГОСТ 30425
порчи ГОСТ30425 ГОСТ 10444.2
ГОСТ26670 ГОСТ 10444.7
Определение патогенных микроорганизмов ГОСТ10444.15 ГОСТ 10444.9
ГОСТ30425 Гуляш ГОСТ 7987-79 Отбор проб и подготовка к испытаниями ГОСТ8756.0
ГОСТ10444.2 Методы испытаний ГОСТ8756.1
ГОСТ10444.7 ГОСТ8756.18
ГОСТ10444.9 ГОСТ26186
Говядина измельченная Отбор проб и подготовка к испытаниям ГОСТ 8756.0 Определение свинца, олова ГОСТ26932
ГОСТ 26668 ГОСТ26935
ГОСТ 26669 Определение посторонних примесей ГОСТ2555.3
ГОСТ 26671 Определение возбудителей микробиальной порчи ГОСТ10444.15
ГОСТ 26929 Определение патогенных микроорганизмов ГОСТ30425
Методы испытаний ГОСТ 26671 ГОСТ10444.2
ГОСТ 8756.1 ГОСТ10444.7
ГОСТ 8756.18 ГОСТ10444.9
ГОСТ 25011 Колбасный фарш Отбор проб и подготовка к испытаниям ГОСТ 8756.8-70
Содержание токсичных элементов ГОСТ 26186 «Любительский» Методы испытаний ГОСТ 8756.1-79
ГОСТ 26927 ГОСТ 12297-66 ГОСТ 8756.4-70
ГОСТ 26930 ГОСТ 8756.18-70
Определение патогенных микроорганизмов ГОСТ 26933 Определение свинца, олова ГОСТ 5370-58
ГОСТ 26935 Определение возбудителей микробиальной порчи ГОСТ 18444.3-75
ГОСТ 30425 ГОСТ 10444.6-75
ГОСТ 10444.2 Определение патогенных микроорганизмов ГОСТ 10444.15-75
ГОСТ 10444.7 ГОСТ 10444.2-75
ГОСТ 10444.9 ГОСТ 10444.7-75
ГОСТ 10444.9-75
Колбасный фарш Отбор проб и подготовка к испытаниям ГОСТ 8756.0-70
ветчиннорубленый Методы испытаний ГОСТ 8756.1-70
ГОСТ 12187-66 ГОСТ 8756.3-70
ГОСТ 8756.18-70
Определение свинца, олова ГОСТ 8756.20-70
Определение возбудителей микробиальной порчи ГОСТ 5370-58
ГОСТ 10444-63
Определение патогенных микроорганизмов ГОСТ 8558-68
ГОСТ10574-73
40 41
