Общая специальная технология. Бильгаева Т.А - 15 стр.

UptoLike

29
4,0
3,0
2,0
1,0
эталонов
Золотистая или
интенсивно-
коричневая 3,0-
4,5 по шкале
эталонов
Светло-
золотистая или
темно-
коричневая 2,5-
5,0 по шкале
эталонов
Желтая 2,0
балла по шкале
эталонов
Бледная или
горелая 1-1,5
по шкале
Продолжение таблицы 7
1 2 3 4
Состояние
поверхности корок
5,0
4,0
Безупречно-
гладкая, без
пузырей и
трещин, рубцов
и следов
подрыва
Достаточно
гладкая,
1,0
30
3,0
2,0
1,0
единичные
мелкие пузыри,
едва заметные
мелкие
трещины и
подрывы,
глянцевая
Слегка
пузырчатая,
шероховатая,
заметные, но не
крупные
трещины и
подрывы, едва
заметные
рубцы, глянец
слабый
Заметно
пузырчатая,
бугорчатая,
крупные
трещины и
подрывы,
заметные
рубцы,
неглянцевая и
морщинистая
Разорванная
корка с
выплывом
мякиша
                     4,0   эталонов                            единичные
                                                               мелкие пузыри,
                           Золотистая или                      едва заметные
                           интенсивно-                         мелкие
                           коричневая 3,0-                     трещины     и
                     3,0   4,5 по шкале                        подрывы,
                           эталонов                      3,0   глянцевая

                           Светло-                             Слегка
                           золотистая или                      пузырчатая,
                     2,0   темно-                              шероховатая,
                           коричневая 2,5-                     заметные, но не
                     1,0   5,0 по шкале                        крупные
                           эталонов                            трещины       и
                                                               подрывы, едва
                           Желтая      2,0               2,0   заметные
                           балла по шкале                      рубцы, глянец
                           эталонов                            слабый
                           Бледная    или
                           горелая 1-1,5                       Заметно
                           по шкале                            пузырчатая,
                                                               бугорчатая,
                                                               крупные
Продолжение таблицы 7                                          трещины     и
        1             2           3           4          1,0   подрывы,
    Состояние        5,0   Безупречно-       1,0               заметные
поверхности корок          гладкая,    без                     рубцы,
                           пузырей       и                     неглянцевая и
                           трещин, рубцов                      морщинистая
                           и        следов
                           подрыва                             Разорванная
                     4,0                                       корка         с
                           Достаточно                          выплывом
                           гладкая,                            мякиша
                                               29   30