Лабораторный практикум к самостоятельной работе студентов по курсу "Товароведение продовольственных товаров" для специальности 260504. Богданова К.Н - 29 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Список литературы
1. Габриэльянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясных и рыбных
товаров. – М.: Экономика, 1986
2. Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. –
Новосибирск.: Изд-во Новосибирского университета, 2001
3. Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. – М.:
Издательский центр «Академия», 2005
4. Шепелев А.Ф. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных
товаров. - Ростов-на-Дону.: издательский центр «Март», 2001
5. Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Товароведение и экспертиза рыбы и
рыбных товаров. – Ростов-на-Дону.: издательский центр «Март», 2001
6. Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Товароведение и экспертиза
плодоовощных товаров. - Ростов-на-Дону.: издательский центр
«Март», 2001
7. Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Туров А.С. Товароведение и экспертиза
мяса и мясных товаров. - Ростов-на-Дону.: издательский центр
«Март», 2001
8. Гончарова В.И., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов.
– М.: Экономика, 1990
9. Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей. – М.: Экономика,
1990
10. Микулович Л.С. и др. Товароведение продовольственных товаров. –
Минск.: БГЭУ, 1998
11. Сафронова Т.М. Органолептическая оценка рыбной продукции. – М.: -
Агропромиздат, 1985 
                          Список литературы
1.   Габриэльянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясных и рыбных
     товаров. – М.: Экономика, 1986
2.   Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов.              –
     Новосибирск.: Изд-во Новосибирского университета, 2001
3.   Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М.
     Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. – М.:
     Издательский центр «Академия», 2005
4.   Шепелев А.Ф. и др. Товароведение и экспертиза продовольственных
     товаров. - Ростов-на-Дону.: издательский центр «Март», 2001
5.   Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Товароведение и экспертиза рыбы и
     рыбных товаров. – Ростов-на-Дону.: издательский центр «Март», 2001
6.   Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Товароведение и экспертиза
     плодоовощных товаров. - Ростов-на-Дону.: издательский центр
     «Март», 2001
7.   Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Туров А.С. Товароведение и экспертиза
     мяса и мясных товаров. - Ростов-на-Дону.: издательский центр
     «Март», 2001
8.   Гончарова В.И., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов.
     – М.: Экономика, 1990
9.   Николаева М.А. Товароведение плодов и овощей. – М.: Экономика,
     1990
10. Микулович Л.С. и др. Товароведение продовольственных товаров. –
    Минск.: БГЭУ, 1998
11. Сафронова Т.М. Органолептическая оценка рыбной продукции. – М.: -
    Агропромиздат, 1985

Страницы