ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
2
Учебными планами специальностей 270800 и 270900
предусмотрена преддипломная практика в IX семестре 4 недели.
Настоящая программа составлена в соответствии с
учебным планом и ГОС ВПО, требованиями заказчика, а также с
учетом опыта организации и проведения практики на кафедре
«Технология мясных и консервированных продуктов». В ней
определены цели и задачи преддипломной практики, формы
организации, указания к составлению отчета.
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ
1. Углубление и закрепление в производственных
условиях знаний, приобретенных студентом в институте при
изучении общеинженерных и специальных теоретических
дисциплин.
2. Приобретение опыта организации производственных
процессов и осуществления их контроля, или приобретение опыта
в постановке научно – исследовательских работ и проведения
экспериментов.
3. Ознакомление с основными технико – экономическими
показателями предприятия.
4. Сбор, изучение и обобщение материалов для
выполнения дипломного проекта.
Цели обучения и формы их реализации в период
практики
Вид практики Деятельность Степень
сложности
Цель обучения Формы реализации
П
реддипломная
п
рактика н
а
п
редприятии
Тип:
проектировочный
Вид: контроль,
анализ, оценка
технологической,
организационно –
управленческой и
производственной
деятельности на базе
знаний технологии,
экономики,
организации труда и
производства.
III-IV - закрепить и
углубить знания
по технологии,
экономике
оборудованию
изучаемого
производства;
- дать
комплексную
оценку
производственно
й деятельности
участка, цеха,
завода с
использованием
знаний по
спецдисциплина
м, экономике,
организации
труда и
производства;
- сформировать
творческие
навыки
критического
анализа
1. Изучение нормативных
д
окументов на основную
п
родукцию и анализ их
соблюдения.
2
. Анализ технико –
э
кономических
п
оказателей предприятия в
у
вязке с технологией
основного производства.
3. Разработка мероприятий
п
о совершенствованию
п
роизводства с целью
п
овышения качества
п
родукции и
э
ффективности
п
роизводства.
4
. Работа дублером
м
астера, технолога,
н
ачальника
п
роизводственного
у
частка.
в научно –
исследовательс
кой
лаборатории
Тип:
исследовательский
Вид: эксперимент,
анализ результатов
эксперимента, в том
числе по программе
оптимизации,
заключение на
основе сравнения
IV - освоение
методов
планирования
эксперимента,
компьютерной
оптимизации;
- формирование
творческих
навыков
критического
анализа
1. Обзор специальной
л
итературы, патентные
и
сследования.
2
. Обоснование цели
и
сследования. Выбор
к
онтролируемых
п
оказателей и методов их
и
сследования.
3. Проведение
э
ксперимента.
4
. Анализ
э
кспериментальных
д
анных с использованием
м
атематических методов.
5. Анализ на соответствия
р
езультатов эксперимента
т
еоретической гипотезе.
2
Учебными планами специальностей 270800 и 270900 Цели обучения и формы их реализации в период
предусмотрена преддипломная практика в IX семестре 4 недели. практики
Настоящая программа составлена в соответствии с
учебным планом и ГОС ВПО, требованиями заказчика, а также с Вид практики Деятельность Степень
сложности
Цель обучения Формы реализации
учетом опыта организации и проведения практики на кафедре Преддипломная Тип: III-IV - закрепить и 1. Изучение нормативных
«Технология мясных и консервированных продуктов». В ней практика на проектировочный углубить знания документов на основную
определены цели и задачи преддипломной практики, формы предприятии Вид: контроль, по технологии, продукцию и анализ их
анализ, оценка экономике соблюдения.
организации, указания к составлению отчета. технологической, оборудованию 2. Анализ технико –
организационно – изучаемого экономических
управленческой и производства; показателей предприятия в
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ производственной - дать увязке с технологией
деятельности на базе комплексную основного производства.
знаний технологии, оценку 3. Разработка мероприятий
1. Углубление и закрепление в производственных экономики, производственно по совершенствованию
условиях знаний, приобретенных студентом в институте при организации труда и й деятельности производства с целью
производства. участка, цеха, повышения качества
изучении общеинженерных и специальных теоретических завода с продукции и
дисциплин. использованием эффективности
знаний по производства.
2. Приобретение опыта организации производственных спецдисциплина 4. Работа дублером
процессов и осуществления их контроля, или приобретение опыта м, экономике, мастера, технолога,
организации начальника
в постановке научно – исследовательских работ и проведения труда и производственного
экспериментов. производства; участка.
- сформировать
3. Ознакомление с основными технико – экономическими творческие
показателями предприятия. навыки
критического
4. Сбор, изучение и обобщение материалов для анализа
выполнения дипломного проекта. в научно – Тип: IV - освоение 1. Обзор специальной
исследовательс исследовательский методов литературы, патентные
кой Вид: эксперимент, планирования исследования.
лаборатории анализ результатов эксперимента, 2. Обоснование цели
эксперимента, в том компьютерной исследования. Выбор
числе по программе оптимизации; контролируемых
оптимизации, - формирование показателей и методов их
заключение на творческих исследования.
основе сравнения навыков 3. Проведение
критического эксперимента.
анализа 4. Анализ
экспериментальных
данных с использованием
математических методов.
5. Анализ на соответствия
результатов эксперимента
теоретической гипотезе.
