Количественные методы проверки сенсорных способностей человека. Цикуниб А.Д. - 16 стр.

     Изменение вкуса отмечается довольно часто: при инфекционных и
желудочно-кишечных заболеваниях, при заболеваниях ротовой полости и
полости   носа,   при органических   поражениях      головного   мозга,   при
наркомании и длительном приеме различных лекарственных препаратов.
Психиатрам известно, что на ранних стадиях шизофрении многие больные
жалуются на неприятный вкус или безвкусность пищи. С патологией
вкусового анализатора у таких больных, по-видимому, связаны частичный
или полный отказ от пищи, а также бредовые идеи отравления и отдельные
варианты ипохондрического бреда. Феномен понижения и извращения вкуса
встречается у 0,5 % всех больных. Больные с понижением вкусовой
чувствительности обычно страдают также снижением обоняния и аппетита.
Они, как правило, худеют и долго, но не всегда успешно, лечатся. Для
некоторых из них прием пищи нередко превращается в мучительное
испытание из-за того, что пищевые продукты приобретают скверный, порою
зловонный запах и вкус. Показано, что такие состояния могут быть связаны
со снижением в организме меди и цинка, и в этих случаях хорошо помогают
пилюли, содержащие сульфат цинка.
     Многие лекарства способны изменить ощущения вкуса, особенно часто
наблюдается «металлический вкус». К медикаментам, изменяющим вкусовые
ощущения,      можно     отнести     следующие       группы      препаратов:
антибактериальные, гиполипидемические, седативные и противосудорожные
препараты, антихолинергические, нестероидные противовоспалительные и
сердечно-сосудистые (ингибиторы АПФ, антагонисты кальция).
     Ощущение вкуса может возникать под действием радиоактивного
облучения, в ряде случаев при уровнях около 1 р/ч.
     Методика      проверки    на    вкусовую     чувствительность.       При
определении вкусовой чувствительности включают проверку на:
     ♦"вкусовой дальтонизм" (определение способности распознавать
основные виды вкуса – сладкий, соленый, кислый, горький);
     ♦порога вкусовой чувствительности;

                                                                           16