Количественные методы проверки сенсорных способностей человека. Цикуниб А.Д. - 31 стр.

нос, будет очень трудно определить, например, картошку вы едите или
печеное яблоко - их можно будет распознать только по консистенции.
      ♦Как правило, у женщин обоняние тоньше, чем у мужчин и позже чем
у них начинает снижаться его острота.
      ♦Левая ноздря чувствует запахи лучше, чем правая.
      ♦У новорожденных младенцев обоняние развито сильно, но за один
год   жизни     оно    теряется   на   40-50 %.    С   возрастом   уменьшается
чувствительность обоняния и способность к различению запахов.
      Расстройства обоняния. Существует большая группа нарушений работы
обонятельного     анализатора,    а    также      индивидуальная       сниженная
чувствительность к запахам, иногда доходящая до аносмии.
      Аносмия - потеря обоняния. Обычно подразумевается полная потеря
обоняния, но чаще встречается частичная аносмия, на некоторые вещества.
Аносмия может быть врождённой и приобретенной. Приобретенная аносмия
может быть вызвана поражением нервных путей (после вирусных
заболеваний),    некоторыми       поражениями     головного   мозга,    а   также
нарушением проходимости воздуха при рините и других заболеваниях.
      Гипосмия - (снижение обоняния) встречаются у человека при
болезненных изменениях слизистой оболочки носа, насморке, иногда при
мозговых заболеваниях.
      Теории обоняния.
      ♦ Атомарная (корпускулярная) теория римского поэта и философа
Лукреция Кара.
      ♦Атомарная теория Дайсона или гипотеза обусловленности запаха
инфракрасным резонансом колебания молекул (1938 год);
      ♦ Предположение Лайнуса Полинга о взаимосвязи спецефичности
запаха с размером и формой молекул химических веществ (1946 год);
      ♦ Стерическая теория Монкриффа, который заявил, что запах
ощущается,      если   переносимые     воздухом    молекулы    комплементарно
«встраиваются» в некие участки рецепторов обонятельной нервной системы

                                                                               31