Количественные методы проверки сенсорных способностей человека. Цикуниб А.Д. - 6 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГУ | Майкоп

Составители: 

Рубрика: 

6
Занятие № 1
Методы проверки вкусовой чувствительности
1. Самостоятельная работа: изучить представленный материал.
Вкус - органолептическая характеристика, отражающая ощущения,
возникающие в результате возбуждения вкусовых рецепторов.
Вкусовая рецепция у человека связана с функционированием вкусовых
луковиц - специальных эпителиальных образований, расположенных в толще
многослойного эпителия языка. Клетки вкусовых луковиц проходят через всю
толщу эпителия, перпендикулярно к нему, достигая базальными концами
базальной мембраны, а в апикальной части образуя вкусовой канал,
соединенный с ротовой полостью через вкусовую пору. Вкусовая луковица
включает 30-80 уплощенных, вытянутых веретенообразных клеток, тесно
прилегающих друг к другу наподобие долек апельсина. Эпителиальные
структуры вкусовой луковицы тесно связаны с нервными элементами. У
человека вкусовые луковицы расположены преимущественно на дорсальной
поверхности грибовидных, в желобках листовидных, канавках желобоватых
сосочков языка, а также в значительно меньших количествах в слизистой неба,
глотки, гортани, миндалин, небной занавески. Каждый грибовидный сосочек
содержит 3-4 луковицы.
У детей вкусовые луковицы распространены более широко, чем у
взрослых, по твердому и мягкому небу, на гортани, надгортаннике,
грибовидных сосочках середины спинки языка. У взрослого человека
насчитывают 9-10 тысяч вкусовых луковиц. После 45 лет часть вкусовых
луковиц атрофируется.
Информация от рецепторов вкуса передается по афферентным волокнам
лицевого, языкоглоточного и блуждающего черепных нервов к ядру
одиночного тракта продолговатого мозга, затем переключение происходит в
ядрах таламуса и далее в постцентральную извилину и островок коры
больших полушарий, где формируется вкусовые ощущения.
В естественных условиях вкусовое ощущение весьма сложно, и зависит
                                Занятие № 1
               Методы проверки вкусовой чувствительности
     1. Самостоятельная работа: изучить представленный материал.
     Вкус - органолептическая характеристика, отражающая ощущения,
возникающие в результате возбуждения вкусовых рецепторов.
     Вкусовая рецепция у человека связана с функционированием вкусовых
 луковиц - специальных эпителиальных образований, расположенных в толще
 многослойного эпителия языка. Клетки вкусовых луковиц проходят через всю
 толщу эпителия, перпендикулярно к нему, достигая базальными концами
 базальной мембраны, а в апикальной части образуя вкусовой канал,
 соединенный с ротовой полостью через вкусовую пору. Вкусовая луковица
 включает 30-80 уплощенных, вытянутых веретенообразных клеток, тесно
 прилегающих друг к другу наподобие долек апельсина. Эпителиальные
 структуры вкусовой луковицы тесно связаны с нервными элементами. У
 человека вкусовые луковицы расположены преимущественно на дорсальной
 поверхности грибовидных, в желобках листовидных, канавках желобоватых
 сосочков языка, а также в значительно меньших количествах в слизистой неба,
 глотки, гортани, миндалин, небной занавески. Каждый грибовидный сосочек
 содержит 3-4 луковицы.
     У детей вкусовые луковицы распространены более широко, чем у
 взрослых, по твердому и мягкому небу, на гортани, надгортаннике,
 грибовидных сосочках середины спинки языка. У взрослого человека
 насчитывают 9-10 тысяч вкусовых луковиц. После 45 лет часть вкусовых
 луковиц атрофируется.
     Информация от рецепторов вкуса передается по афферентным волокнам
 лицевого, языкоглоточного и блуждающего черепных нервов к ядру
 одиночного тракта продолговатого мозга, затем переключение происходит в
 ядрах таламуса и далее в постцентральную извилину и островок          коры
 больших полушарий, где формируется вкусовые ощущения.
     В естественных условиях вкусовое ощущение весьма сложно, и зависит

                                                                           6

Страницы