Курс лекций по дисциплине "Основы проектирования отрасли". Раздел "Проектирование кондитерских предприятий". Доржиев В.В. - 16 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

16
Приложения
Приложение 1
Количество рабочих дней в году на кондитерских предприятиях
(на обезличенный год)
Виды производства
Мучных
кондитерских
изделий,
оборудованных
печами
Наименование
Всех
сахарных
кондитер
ских
изделий
с метал.
каркасом и
вафельные
Кирпич-
ные
1.Число календарных дней в
году
2.Число праздничных дней
3.Число выходных дней
4.Остановка в днях:
на капитальный ремонт зданий,
сооружений, технологического и
общефабричного оборудования,
дополнительно на капитальный
ремонт технологического
оборудования по графику ППР
5.Число выбывающих дней за
счет сокращенных
предпраздничных дней
6. Число рабочих дней в году
7.Число полных рабочих смен в
году
365
8
97
13
2
1
244
488
365
8
97
13
2
1
244
488
365
8
97
16
2
1
241
488
Назад
Приложение 2
Групповой ассортимент кондитерской фабрики
Выработка, т
Ассортимент
изделий
Выработка, % от
общей
в смену в сутки в год
1. Карамель
2. Конфеты
3. Шоколад
4. Мармелад и
пастила
5. Мучные изделия
и т.д.
Назад 
                              16

                         Приложения
                                                    Приложение 1
     Количество рабочих дней в году на кондитерских предприятиях
                      (на обезличенный год)
         Наименование                   Виды производства
                                 Всех       Мучных
                                 сахарных кондитерских
                                 кондитер изделий,
                                 ских       оборудованных
                                 изделий    печами
                                            с    метал. Кирпич-
                                            каркасом и ные
                                            вафельные
1.Число календарных дней в 365              365         365
году
2.Число праздничных дней         8          8           8
3.Число выходных дней
4.Остановка в днях:              97         97          97
 на капитальный ремонт зданий,
сооружений, технологического и
общефабричного оборудования, 13             13          16
 дополнительно на капитальный
ремонт         технологического
оборудования по графику ППР      2          2           2
5.Число выбывающих дней за
счет               сокращенных
предпраздничных дней             1          1           1
6. Число рабочих дней в году     244        244         241
7.Число полных рабочих смен в
году                             488        488         488
     Назад

                                                 Приложение 2
            Групповой ассортимент кондитерской фабрики
Ассортимент         Выработка, % от          Выработка, т
изделий             общей               в смену в сутки в год
1. Карамель
2. Конфеты
3. Шоколад
4. Мармелад       и
   пастила
5. Мучные изделия
   и т.д.
     Назад

Страницы