Пищевая биотехнология: программы производственных практик. Иванов О.О - 4 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1 Общие цели и задачи практик в учебном процессе
Современное состояние рынка труда и постоянно возрастающие требования, предъявляемые к ин-
женеру-технологу, заставляют все большее внимание уделять каждому этапу подготовки специалиста, в
том числе и такому ответственному, как производственная практика. Не секрет, что сложное экономи-
ческое состояние большинства промышленных предприятий вынудило их руководителей отказаться от
развитой ранее системы взаимодействия «ВУЗ – промышленное предприятие». В связи с этим требуется
пересмотр традиционных форм организации производственной практики студентов. Настоящая про-
грамма призвана помочь студенту рационально организовать прохождение практики на промышленных
предприятиях и включает общие разделы, относящиеся ко всем видам практики (организация, методи-
ческие указания по проведению, формы и методы контроля, подведение итогов).
Производственная практика студентов технического университета является одной из составных
частей подготовки специалиста по программе высшего профессионального образования.
Объемы производственных практик определяются соответствующими государственными образова-
тельными стандартами (ГОС № 321 тех\дс по направлению 655500 «Биотехнология») и регламентиру-
ются рекомендациями Министерства образования РФ (письмо от 3.08.2000 г. № 14-55-484 ин/15). В со-
ответствии с этими документами, основными видами практики студентов являются учебная, производ-
ственная и преддипломная. Основной целью организации практик на всех этапах обучения является
обеспечение непрерывности и последовательности овладения студентами комплексом знаний и навыков
по роду профессиональной деятельности.
Сроки проведения практики устанавливаются учебно-методическим управлением университета в
соответствии с учебным планом.
1.2 Организация практики
Организация прохождения практики осуществляется на основе договора между университетом и
соответствующими организациями (например, промышленное предприятие или проектно-
конструкторская организация), куда будут направлены студенты для прохождения практик. Кроме это-
го, учебная практика может проводиться также в структурных подразделениях университета, например,
на выпускающей кафедре «Технологическое оборудование и пищевые технологии».
Согласно договору между университетом и организацией (предприятием) каждому студенту назна-
чаются два руководителя практики: от предприятия и от университета. Руководители практики от пред-
приятия оказывают помощь студентам в сборе материалов для выполнения ими индивидуальных зада-
ний. Ответственность за соблюдение студентами правил техники безопасности, действующих на дан-
ном предприятии, возлагается на руководителя практики от предприятия. Руководителями практик от
университета назначаются, как правило, преподаватели выпускающей кафедры. Руководителями от
университета разрабатывается тематика индивидуальных заданий для студентов. Затем (при необходи-
мости) проводится согласование тематик с руководителями практики от предприятия. В обязанности
руководителя практики от университета входит контроль соблюдения сроков прохождения практики и
оценка результатов выполнения практикантами программы практики.
Если студент к моменту начала прохождения практики имеет контракт на трудоустройство с рабо-
тодателем – организацией, то ему предлагается проходить производственную или преддипломную
практики в этой организации на конкретном рабочем месте. При наличии вакантных должностей на
предприятиях студенты могут зачисляться на них на период прохождения практики в том случае, если
работа выполняется в соответствии с программой практики.
Перед направлением студентов на практику выпускающая кафедра проводит организационное соб-
рание студентов, на которое приглашаются консультанты с других кафедр. На собрании сообщаются
цели и задачи практики, место и порядок ее прохождения, сроки проведения, руководители от универ-
ситета, консультанты и т.п.
До прибытия на базу практики студент должен:
− обязательно присутствовать на организационном собрании на кафедре;
− при необходимости пройти медицинский осмотр (по прибытию на предприятие предъявить ме-
дицинскую книжку);

Страницы