Методы исследования свойств сырья и продуктов питания. Козлова Т.С - 72 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

72
Расстояние от перпендикуляра, опущенного из максимума пика до точки ввода образца
(у
1
) называется временем удержания соединения.
Время выхода исследуемого соединения из колонки (у
1
) по отношению ко времени
выхода из колонки внутреннего стандарта (у
2
) называется относительным временем
удержания R и является постоянным для данной колонки в разных экспериментальных
условиях и который используют для идентификации анализируемых веществ (рис. 1,
табл.31).
Таблица 31
Относительные удерживаемые объемы метиловых эфиров жирных кислот на
диэтиленгликольсукцинате
Кислоты
Положение
двойной
связи
170
0
180
0
12:0 - 0,12 0,13
13:0 - 0,17 0,16
14:0 - 0,23 0,214
14:1 - 0,29 0,30
15:0 - 0,32 0,34
15:1 0,40 -
16:0 Пальмити-
новая
0,45 0,46
16:1 9 0,55 0,55
16:2 6,9 0,66 0,68
16:2 9,12 0,74 0,78
16:3 6, 9, 12 0,88 0,50
16:4 6, 9, 12, 15 1,19 1,20
17:0 - 0,62 0,63
17:1 0,74 0,74
18:0 0,86 0,85
18:1 9 1,00 1,00
18:2 6,9 1,19 1,22
18:2 9,12 1,27 1,27
18:3 6, 9, 12 1,51 1,51
18:3 9, 12, 15 1,73 1,70
18:4 6, 9, 12, 15 2,06 2,04
19:0 - 1,18 1,12
19:1 1,36 1,35
20:0 - 1,63 -
20:1 11 1,85 1,80
20:2 8,11 2,22 -
4. Обработка результатов
Для идентификации веществ находят по ленте самописца время удержания стандарта
(у
с
) и время удержания каждого вещества (у
i
). Затем определяют относительное время
удержания для них по формуле: 
                                              72

      Расстояние от перпендикуляра, опущенного из максимума пика до точки ввода образца
(у1) называется временем удержания       соединения.
      Время выхода исследуемого соединения из колонки (у1) по отношению ко времени
выхода из колонки внутреннего стандарта (у2) называется относительным временем
удержания R и является постоянным для данной колонки в разных экспериментальных
условиях и который используют для идентификации анализируемых веществ (рис. 1,
табл.31).

                                                                            Таблица 31

          Относительные удерживаемые объемы метиловых эфиров жирных кислот на
                             диэтиленгликольсукцинате

                              Положение
                 Кислоты       двойной             1700        1800
                                связи
                   12:0           -                0,12       0,13
                   13:0           -                0,17       0,16
                   14:0           -                0,23       0,214
                   14:1           -                0,29       0,30
                   15:0           -                0,32       0,34
                   15:1                            0,40          -
                   16:0        Пальмити-           0,45        0,46
                                  новая
                   16:1              9             0,55        0,55
                   16:2            6,9             0,66        0,68
                   16:2            9,12            0,74        0,78
                   16:3          6, 9, 12          0,88        0,50
                   16:4        6, 9, 12, 15        1,19        1,20
                   17:0              -             0,62        0,63
                   17:1                            0,74        0,74
                   18:0                            0,86        0,85
                   18:1              9             1,00        1,00
                   18:2            6,9             1,19        1,22
                   18:2            9,12            1,27        1,27
                   18:3          6, 9, 12          1,51        1,51
                   18:3         9, 12, 15          1,73        1,70
                   18:4        6, 9, 12, 15        2,06        2,04
                   19:0              -             1,18        1,12
                   19:1                            1,36        1,35
                   20:0             -              1,63          -
                   20:1            11              1,85        1,80
                   20:2           8,11             2,22          -

                                 4. Обработка результатов

      Для идентификации веществ находят по ленте самописца время удержания стандарта
(ус) и время удержания каждого вещества (уi). Затем определяют относительное время
удержания для них по формуле:

Страницы