Методические указания к оформлению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 270900 - "Технология мяса и мясных продуктов" очного и заочного (ускоренного) обучения. Лескова С.Ю - 11 стр.

механической       (принудительной)      вентиляции   и        Раздел выполняется в соответствии с методическими
вентилятора, а также электродвигателя к нему.             указаниями     и     при    консультации     специалистов
       Целью расчета водоснабжения является определение   соответствующей кафедры.
расхода воды предприятием, цехом на производственные,          Логическим продолжением предыдущего является
хозяйственно-питьевые и противопожарные нужды, а          раздел «Безопасность и экологичность проекта»,
также количества теплоты, необходимого для получения      выполняемый       при     консультации     преподавателей
горячей воды для этих нужд.                               соответствующей кафедры в соответствии с алгоритмами
       Водоснабжение может быть запроектировано от        расчета опасных и вредных производственных факторов,
собственных водоисточников (артезианских скважин с        которые сопровождают технологический процесс.
водонапорной башней и насосной) или от городской               При проектировании производственных зданий и
водопроводной сети.                                       сооружений должны соблюдаться правила и нормы по
       Во всех производственных помещениях, за            охране труда. Производственные здания, сооружения,
исключением охлаждаемых и складских, проектируют          оборудование, технологические процессы должны отвечать
внутренний водопровод с холодной и горячей водой,         требованиям, обеспечивающим здоровье и безопасные
разводкой к местам потребления, с установкой              условия труда. Эти требования включают: рациональное
умывальников и фонтанчиков для питьевой воды.             использование      территории      и     производственных
       Для производственных и хозяйственных нужд, в том   помещений, правильную эксплуатацию оборудования и
числе для мойки оборудования, помещений для душевых,      организацию      технологических      процессов,   защиту
полива территории предприятия и зеленых насаждений и      работающих от воздействия вредных условий труда,
т.п., также проектируют водопровод с разводкой к местам   содержание производственных помещений и рабочих мест
потребления.                                              в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами и
       Расход воды определяют по нормам расхода на        правилами.
хозяйственно-питьевые нужды с учетом коэффициента              Раздел     «Безопасность        жизнедеятельности»
неравномерности. Для внутреннего пожаротушения            пояснительной записки включает:
проектируют пожарный водопровод с пожарными                    ƒ      анализ опасных и вредных производственных
гидрантами. Расход воды на противопожарные нужды          факторов              (физических,            химических,
принимают в зависимости от категории производства,        психофизиологических, биологических);
объема здания и степени огнестойкости от 5 до 40               ƒ      разработку перечня мероприятий:
дм3/смену при расчете продолжительности пожара 3 ч.            ƒ      по технике безопасности применительно к
       Для упрощения расчетов рассматривают тупиковый     установленному в проекте оборудованию и особенностям
тип системы водоснабжения.                                работы на нем, а также применительно к особенностям
       Целью расчета канализации является определение     производственных помещений;
расхода сточных вод и расчет локальных очистных                ƒ      по      профилактике       инфекционных     и
сооружений (отстойника, жироловки) для их очистки.        инвазионных заболеваний человека и животных;

                          21                                                         22