Методические указания по дисциплине специализации "Особенности лечебного, профилактического питания и питания отдельных групп населения". Лузан В.Н - 12 стр.

                                             ЗАДАНИЕ

        Контрольная работа должна выполняться в ученической тетради с указанием
шифра, обратного адреса и номера варианта. Номер варианта выбирается по
предпоследней цифре номера зачетной книжки. Например, предпоследняя цифра в номере
зачетной книжке 9. Это означает, что студент должен выполнить девятый вариант и
отвечать на вопросы указанные во второй колонке таблицы.


                              Варианты контрольной работы
            Вариант задания                  Номер задач, относящихся к данному варианту
                  1                                      1, 3, 5, 16, 17, 19, 20.
                  2                                        1,4,5,16,18,19,22.
                  3                                    4, 5, 6, 16, 19, 20, 21, 22.
                  4                                        4, 5, 6, 11, 21, 22.
                  5                                       1, 4, 5, 7, 17, 18, 21.
                  6                                       1, 4, 5, 7, 11, 18, 21.
                  7                                          4, 5, 6, 8, 9, 17.
                  8                                      3, 4, 8, 12, 15, 18, 21.
                   9                                     3, 4, 8, 12, 15, 18, 21.

                                    Задание по вариантам:
1. Разработать суточный рацион питания для женщин 45 лет, работниц умственного труда и
оценить его с точки зрения теории сбалансированного питания.
2. Разработать суточный рацион питания мужчин 40 лет, работников тяжелого физического труда,
оценить его с точки зрения теории сбалансированного питания.
3. Разработать суточный рацион питания для школьников в оздоровительном лагере в возрасте 15-
16 лет, оценить с точки зрения теории сбалансированного питания.
4. Разработать суточный рацион питания для детей (мальчиков 7-13 лет) школьного возраста в
санаториях-профилакториях, оценить его с точки зрения теории сбалансированного питания.
5. Разработать суточный рацион питания для жилых людей (женщины старше 75 лет), оценить его
с точки зрения теории сбалансированного питания.
6. Разработать суточный рацион питания для мужчин старше 75 лет, оценить его с точки зрения
теории сбалансированного питания.
7. Разработать суточный рацион питания людей, работающих с радионуклидами (рацион № 1),
оценить его с точки зрения теории сбалансированного питания.
8. Разработать суточный рацион питания для больных эндемическим зобом (мужчины 50 лет),
оценить его с точки зрения теории сбалансированного питания.
9. Разработать суточный рацион питания для больных атеросклерозом, оценить питание с точки
теории сбалансированного питания.

                                Задачи контрольных заданий

1. Сделать схему деления населения на группы в зависимости от физической активности
(профессиональная деятельность, возраст, пол);
2. Характеристика заболевания (вариант);
3. Особенности питания (вариант);
4. Физиологические потребности здорового человека в пищевых веществах;
5. Энергетический баланс в организме. Энергетическая ценность пищевых рационов и
калорические коэффициенты;
6. Метод расчета энергетических затрат человека;