Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Сидоренко Г.А - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ОГУ | Оренбург

Составители: 

Рубрика: 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Оренбургский государственный университет»
Кафедра технологии пищевых производств
Г.А. СИДОРЕНКО, Г.Н. ДЕГТЯРЕНКО
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО,
МАКАРОННОГО И КОНДИТЕРСКОГО
ПРОИЗВОДСТВ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
К ЛАБОРАТОРНОМУ ПРАКТИКУМУ
Рекомендовано к изданию Редакционно-издательским советом
государственного образовательного учреждения высшего
профессионального образования «Оренбургский государственный
университет»
Оренбург 2004 
 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
          Государственное образовательное учреждение
            высшего профессионального образования
          «Оренбургский государственный университет»

            Кафедра технологии пищевых производств



                Г.А. СИДОРЕНКО, Г.Н. ДЕГТЯРЕНКО



ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО,
МАКАРОННОГО И КОНДИТЕРСКОГО
                    ПРОИЗВОДСТВ

                   МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
                К ЛАБОРАТОРНОМУ ПРАКТИКУМУ




 Рекомендовано      к   изданию       Редакционно-издательским   советом
 государственного       образовательного        учреждения       высшего
 профессионального      образования     «Оренбургский   государственный
 университет»




                           Оренбург 2004

Страницы