Сырье и материалы рыбной промышленности: Сборник методических указаний к лабораторным работам. Соловьева Л.В - 103 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

173
Сущность метода заключается в том, что марганцовокислый
калий, будучи сильным окислителем, реагирует с присутст-
вующими в воде восстановителями.
Избыток марганцовокислого калия реагирует с вводимой в
раствор щавелевой кислотой.
Не вступившая в реакцию щавелевая кислота оттитровыва-
ется марганцовокислым калием.
4.2.9.1. Определение окисляемости при нагревании.
Взять колбу на 250 мл, влить в нее 100 мл исследуемой во-
ды, добавить 5 мл серной кислоты (1:3), точно 10 мл 0,1 н рас-
твора марганцовокислого калия, накрыть колбу часовым стек-
лом (воронкой), внести несколько стеклянных капилляров. На-
греть до кипения, кипятить 10 минут. Снять с нагревательного
прибора и внести точно 10 мл 0,01 н раствора щавелевой кисло-
ты, перемешать взбалтыванием – раствор обесцвечивается. От-
титровать горячий раствор 0,01 н раствором перманганата калия
до появления слабо-розового окрашивания. После этого прибав-
ляют 10 мл 0,01 н раствора щавелевой кислоты и титруют 0,01 н
раствором перманганата калия для определения его количества,
необходимого для титрования 10 мл щавелевой кислоты.
4.2.9.2. Определение окисляемости на холоде.
Определение производится аналогично первому варианту
(4.2.9.), но вместо кипячения пробу после добавления в нее мар-
ганцовокислого калия взболтать и выдержать при температуре
+15, +20
0
С в течение 10 минут.
4.2.10. Дополнительные указания.
Если при титровании жидкости после внесения в исследуе-
мую воду раствора щавелевой кислоты, расход 0,01 н раствора
марганцовокислого калия будет превышать 5 мл, определение
повторить с предварительным разбавлением исследуемой воды
дистиллированной водой.
При разбавлении необходимые для определения окисляемо-
сти воды растворы вносятся в коническую колбу в следующем
порядке:
¾ дистиллированная вода;
¾ раствор серной кислоты;
¾ 0,01 н раствор марганцовокислого калия;
¾ исследуемая вода. 
                             173

     Сущность метода заключается в том, что марганцовокислый
калий, будучи сильным окислителем, реагирует с присутст-
вующими в воде восстановителями.
     Избыток марганцовокислого калия реагирует с вводимой в
раствор щавелевой кислотой.
     Не вступившая в реакцию щавелевая кислота оттитровыва-
ется марганцовокислым калием.
     4.2.9.1. Определение окисляемости при нагревании.
     Взять колбу на 250 мл, влить в нее 100 мл исследуемой во-
ды, добавить 5 мл серной кислоты (1:3), точно 10 мл 0,1 н рас-
твора марганцовокислого калия, накрыть колбу часовым стек-
лом (воронкой), внести несколько стеклянных капилляров. На-
греть до кипения, кипятить 10 минут. Снять с нагревательного
прибора и внести точно 10 мл 0,01 н раствора щавелевой кисло-
ты, перемешать взбалтыванием – раствор обесцвечивается. От-
титровать горячий раствор 0,01 н раствором перманганата калия
до появления слабо-розового окрашивания. После этого прибав-
ляют 10 мл 0,01 н раствора щавелевой кислоты и титруют 0,01 н
раствором перманганата калия для определения его количества,
необходимого для титрования 10 мл щавелевой кислоты.
     4.2.9.2. Определение окисляемости на холоде.
     Определение производится аналогично первому варианту
(4.2.9.), но вместо кипячения пробу после добавления в нее мар-
ганцовокислого калия взболтать и выдержать при температуре
+15, +200С в течение 10 минут.
     4.2.10. Дополнительные указания.
     Если при титровании жидкости после внесения в исследуе-
мую воду раствора щавелевой кислоты, расход 0,01 н раствора
марганцовокислого калия будет превышать 5 мл, определение
повторить с предварительным разбавлением исследуемой воды
дистиллированной водой.
     При разбавлении необходимые для определения окисляемо-
сти воды растворы вносятся в коническую колбу в следующем
порядке:
     ¾ дистиллированная вода;
     ¾ раствор серной кислоты;
     ¾ 0,01 н раствор марганцовокислого калия;
     ¾ исследуемая вода.

Страницы