Сырье и материалы рыбной промышленности: Сборник методических указаний к лабораторным работам. Соловьева Л.В - 139 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

209
ра», масса навески должна быть не менее 50 ± 0,0002 г. Навеску
соли количественно переносят в химический стакан вместимо-
стью 300 см
3
, доливают 150-200 см
3
горячей дистиллированной
воды, ставят на кипящую водяную баню, накрывают часовым
стеклом и нагревают в течение 30 минут. Раствор охлаждают до
температуры 20-25
0
С. Затем раствор декантируют в мерную кол-
бу вместимостью 500 мл, предварительно высушенную при тем-
пературе 105
0
С и взвешенный вместе с бюксой бумажный фильтр
«синяя лента».
Оставшиеся в стакане не растворившиеся в воде вещества
переводят при помощи стеклянной палочки с резиновым нако-
нечником и остаток дистиллированной воды на фильтр, фильтр с
осадком промывают горячей водой до отрицательной реакции на
ион хлора (проба с азотнокислым серебром). Фильтр с нераство-
римым осадком переносят в бюксу, в которой производилось
предварительное высушивание фильтра, и высушивают в су-
шильном шкафу при температуре 100-105
0
С до постоянной мас-
сы.
Первое взвешивание производят через 1 час после начала вы-
сушивания, а последующие – через 30 минут. Постоянную массу
считают достигнутой, если разница между двумя взвешиваниями
не превышает 0,0002 г. Фильтрат в колбе с дистиллированной во-
дой доводят до метки, тщательно перемешивают и хранят для
дальнейшего анализа.
Массовую долю нерастворимых в воде веществ (Х
3
) в %, в
пересчете на сухое вещество, вычисляют по формуле:
,
)100(
100100)(
22
1
3
Хт
тт
Х
−×
−
×
×
=
где т – масса бюксы с фильтром, г;
т
1
– масса бюксы с фильтром и нерастворимыми в воде
веществами, г;
т
2
– навеска соли, г;
Х
2
– массовая доля влаги, %.
Расчет содержания компонентов (в весовых процентах) ве-
дется до третьего знака после запятой. Запись окончательного
результата дается с точностью до второго знака.
Полученные результат – данные по содержанию влаги и нерас-
                                209

ра», масса навески должна быть не менее 50 ± 0,0002 г. Навеску
соли количественно переносят в химический стакан вместимо-
стью 300 см3, доливают 150-200 см3 горячей дистиллированной
воды, ставят на кипящую водяную баню, накрывают часовым
стеклом и нагревают в течение 30 минут. Раствор охлаждают до
температуры 20-250С. Затем раствор декантируют в мерную кол-
бу вместимостью 500 мл, предварительно высушенную при тем-
пературе 1050С и взвешенный вместе с бюксой бумажный фильтр
«синяя лента».
    Оставшиеся в стакане не растворившиеся в воде вещества
переводят при помощи стеклянной палочки с резиновым нако-
нечником и остаток дистиллированной воды на фильтр, фильтр с
осадком промывают горячей водой до отрицательной реакции на
ион хлора (проба с азотнокислым серебром). Фильтр с нераство-
римым осадком переносят в бюксу, в которой производилось
предварительное высушивание фильтра, и высушивают в су-
шильном шкафу при температуре 100-1050 С до постоянной мас-
сы.
    Первое взвешивание производят через 1 час после начала вы-
сушивания, а последующие – через 30 минут. Постоянную массу
считают достигнутой, если разница между двумя взвешиваниями
не превышает 0,0002 г. Фильтрат в колбе с дистиллированной во-
дой доводят до метки, тщательно перемешивают и хранят для
дальнейшего анализа.
     Массовую долю нерастворимых в воде веществ (Х3) в %, в
пересчете на сухое вещество, вычисляют по формуле:
                           (т1 − т) × 100 × 100
                    Х3 =                        ,
                             т2 × (100 − Х 2 )
    где т – масса бюксы с фильтром, г;
        т1 – масса бюксы с фильтром и нерастворимыми в воде
веществами, г;
        т2 – навеска соли, г;
        Х2 – массовая доля влаги, %.
    Расчет содержания компонентов (в весовых процентах) ве-
дется до третьего знака после запятой. Запись окончательного
результата дается с точностью до второго знака.
    Полученные результат – данные по содержанию влаги и нерас-

Страницы