Сырье и материалы рыбной промышленности: Сборник методических указаний к лабораторным работам. Соловьева Л.В - 143 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

213
заметной окраске приливают еще 2 – 3 капли индикатора и, если
окраска усиливается, титрование считают законченным.
Перед проведением испытания проводят контрольный опыт
по изменению окраски раствором при титровании. Для этого в
коническую колбу вместимостью 500 см
3
вносят 50 см
3
воды,
подкисляют раствором азотной кислоты (1:4) добавляют 2 см
3
дифенилкарбазона и титруют раствором азотнокислой ртути до
появления сине–фиолетового окрашивания (обычно 1 капля). Ок-
раску растворов при титровании испытуемой пробы сравнивают с
полученной окраской.
Массовую долю хлор–иона (Х
7
) в % вычисляют по формуле:
,
500100001772
2
V
K
×
.0)(
1
5
m
VV
Х
×
×
×
×
−
=
где V – объем 0,05 моль/дм
3
раствора азотнокислой ртути, из-
расходованной на титрование, см
3
;
V
1
– объем азотнокислой ртути 0,05 моль/дм
3
, израсходо-
ванной на титрование контрольного опыта, см
3
;
К – коэффициент молярности концентрации раствора
азотнокислой ртути;
0,001772 – массовая доля хлор–иона, соответствующая 1
см
3
раствора азотнокислой ртути концентрации 0,05 моль/дм
3
;
V
2
– объем анализируемого раствора в испытуемой пробе, см
3
;
m – масса навески соли в пересчете на сухое вещество, г.
Массу навески определяют по формуле:
,
100
)100( Wт
т
I
−
=
где m
I
– масса навески воздушно – сухой соли, г;
W – массовая доля влаги, %.
За окончательный результат испытания принимают среднее
арифметическое результатов двух параллельных определений,
допускаемое расхождение не должно превышать 0,01%.
Ртуть азотнокислую с молярной концентрацией 0,05 моль/дм
3
готовят растворением 8,57 г соли ртути в 2 – 3 см
3
концентриро-
ванной азотной кислоты, разбавляют и доводят объем водой до 1 дм
3
,
после чего фильтруют. 
                                    213

заметной окраске приливают еще 2 – 3 капли индикатора и, если
окраска усиливается, титрование считают законченным.
    Перед проведением испытания проводят контрольный опыт
по изменению окраски раствором при титровании. Для этого в
коническую колбу вместимостью 500 см3 вносят 50 см3 воды,
подкисляют раствором азотной кислоты (1:4) добавляют 2 см3
дифенилкарбазона и титруют раствором азотнокислой ртути до
появления сине–фиолетового окрашивания (обычно 1 капля). Ок-
раску растворов при титровании испытуемой пробы сравнивают с
полученной окраской.
    Массовую долю хлор–иона (Х7) в % вычисляют по формуле:

                      (V − V1 ) × 0.001772 × K × 100 × 500
               Х5 =                                        ,
                                      m × V2
    где V – объем 0,05 моль/дм3 раствора азотнокислой ртути, из-
расходованной на титрование, см3;
       V1 – объем азотнокислой ртути 0,05 моль/дм3, израсходо-
ванной на титрование контрольного опыта, см3;
        К – коэффициент молярности концентрации раствора
азотнокислой ртути;
       0,001772 – массовая доля хлор–иона, соответствующая 1
см раствора азотнокислой ртути концентрации 0,05 моль/дм3;
  3

       V2 – объем анализируемого раствора в испытуемой пробе, см3;
        m – масса навески соли в пересчете на сухое вещество, г.
    Массу навески определяют по формуле:
                                 т I (100 − W )
                            т=                  ,
                                       100
    где mI – масса навески воздушно – сухой соли, г;
        W – массовая доля влаги, %.
    За окончательный результат испытания принимают среднее
арифметическое результатов двух параллельных определений,
допускаемое расхождение не должно превышать 0,01%.
    Ртуть азотнокислую с молярной концентрацией 0,05 моль/дм3
готовят растворением 8,57 г соли ртути в 2 – 3 см3 концентриро-
ванной азотной кислоты, разбавляют и доводят объем водой до 1 дм3,
после чего фильтруют.

Страницы