Сырье и материалы рыбной промышленности: Сборник методических указаний к лабораторным работам. Соловьева Л.В - 42 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

112
Сред. З= Ж= В= Б= К=
1 З1= Ж1=
Дать заключение о пищевой ценности и рациональном ис-
пользовании исследуемых видов рыб. Отнести каждый вид ры-
бы к определенным категориям по содержанию белка и липи-
дов. 
                           112

           Сред.   З=     Ж=     В=    Б=        К=
           1       З1=    Ж1=



     Дать заключение о пищевой ценности и рациональном ис-
пользовании исследуемых видов рыб. Отнести каждый вид ры-
бы к определенным категориям по содержанию белка и липи-
дов.

Страницы