Сырье и материалы рыбной промышленности: Сборник методических указаний к лабораторным работам. Соловьева Л.В - 51 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

121
мг %
Влажного
S1 см
2
Мясного
S2 см
2
4.7. По результатам выполненных исследований дать за-
ключение о качестве рыбы и динамике изменения контролируе-
мых параметров при различных вариантах хранения сырья. 
                           121

                   мг      %




                                  Влажного


                                             Мясного
                                             S2 см2
                                  S1 см2
   4.7. По результатам выполненных исследований дать за-
ключение о качестве рыбы и динамике изменения контролируе-
мых параметров при различных вариантах хранения сырья.

Страницы