Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания. Богданов В.Д - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Камчатский государственный технический университет
Кафедра технологии рыбных продуктов
В.Д. Богданов, В.М. Дацун, М.В. Ефимова
ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ
И ВВЕДЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Рекомендовано
Дальневосточным региональным учебно-методическим центром (ДВ РУМЦ)
в качестве учебного пособия для студентов
направления 260100 «Технология продуктов питания»
вузов региона
Петропавловск-Камчатский
2007 
         Камчатский государственный технический университет

                Кафедра технологии рыбных продуктов




          В.Д. Богданов, В.М. Дацун, М.В. Ефимова




   ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ
 И ВВЕДЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА
                 ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ




                            Рекомендовано
Дальневосточным региональным учебно-методическим центром (ДВ РУМЦ)
              в качестве учебного пособия для студентов
          направления 260100 «Технология продуктов питания»
                             вузов региона




                     Петропавловск-Камчатский
                               2007

Страницы