Методы определения содержания йода в пищевом сырье и продуктах питания. Брянская И.В - 8 стр.

       Эксикаторы      закрывают      стеклянными          -   оксид кальция (СаО);
крышками, края которых притерты к верней части             -   перхлорат магния (ангидрон(Mg(C1O4)2);
цилиндра. Внутрь эксикатора на дно цилиндра, над           -   гидроксид натрия (NaOH);
конусообразной       частью,     обычно      кладут        -   силикагель (SiO2);
фарфоровую вкладку, под которую помещают                   -   оксид алюминия (A12O3);
поглотители влаги.                                         -   оксид фосфора (Р2О5);
       При работе с эксикатором необходимо
следить, чтобы притертые части всегда были слегка                    1. Качественный анализ
смазаны     вазелином     или    другой    смазкой.
Эксикаторы очень часто приходится переносить с             Метод основан на взаимодействии йода с
места на место, при этом нередки случаи, когда        крахмалом     и    образовании     комплексного
крышка соскальзывает и разбивается. Поэтому при       соединения, окрашенного в синий цвет.
переносе      эксикатора     обязательно      нужно
придерживать крышку. Если в эксикатор ставят
горячие тигли, бюксы и т.д., то вследствие                1.1.  Материалы, аппаратура, химические
нагревания        воздуха      крышка       иногда    реактивы, посуда, используемые при работе
приподнимается. Поэтому, поместив горячий тигль
в эксикатор и накрыв его крышкой, ее некоторое             Материалы и аппаратура: электропечь
время притирают, т.е. двигают вправо и влево.         сопротивления лабораторная, обеспечивающая
       При остывании тигля, бюкса и т.д. внутри       поддержание заданного температурного режима от
эксикатора создается небольшой вакуум, и крышка       150 до 500 С0; электроплитка бытовая; весы
держится очень плотно. Чтобы открыть эксикатор,       технические лабораторные; весы аналитические
нужно не поднимать крышку, а сначала подвинуть        класса 2 с пределом измерений от 0 до 200 г; шкаф
ее в сторону, после чего она легко снимается.         сушильный,      обеспечивающий       поддержание
       В качестве водопоглощающих веществ для         заданного температурного режима от 40 до 150 С0;
снаряжения эксикаторов применяют различные            термометр лабораторный шкальный; термометр
поглотители.      Ниже     приведены      наиболее    ртутный стеклянный лабораторный с пределом
распространенные из них.                              измерений от 0 до 200 С0; бумага фильтровальная
       - хлористый кальций (СаС12);                   лабораторная; бумага лакмусовая.
       - гидроксид калия (КОН);