Расчет цехов по производству плодово-ягодных консервов. Чимитова Ц.Б - 20 стр.

     Sобщ.=87,02 кв.м.+34,8=121,8 кв.м.

      Выбираем сетку колонн 6х6 = 36 кв.м. ;
      121,8/36 = 3,38, отсюда 4 строительных квадратов.По нашим расчетам Sобщ.
получается очень маленьким. Теперь рассчитаем Sцеха по укрупненным нормам.
      Р=А·f
      36,6 кв.м. - это рабочий цех:
      21,1 кв.м. - складские цеха;
      2,5 кв.м. - вспомогательные и подсобные цеха. Отсюда:
      Sобщ.=20·36,6=732 м
              20·2,1 =42 м
              20·2,5=50 м
      Итого: ∑ 824 м
      Выбираем сетку колонн 6x12 = 72 кв.м
      824/72 = 12 строительных квадратов.

              Наименование Норма S, кв.м S строительных S, м
              помещений                  квадратов      расчетная принятая
              1. Рабочая   36,6          10             732

              2. Складская   2,1                       0,58                           42       12 стр. кв.
              3.Вспомогател 2.5                        0,68                           50
              ьная       или
              подсобная



                                                                   ПРИЛОЖЕНИЕ 1
                                                                        Таблица 1
              Коэффициент перевода массовой единицы в условные банки

              Наименование                      Содержание          сухих             Коэффициент
              продукта                          веществ, %
              Фруктовый соус                    32                                    1,5
              Фруктовая паста                   18                                    1,5
                                                25                                    2,0
                                                30                                    2,5
              Сок мандариновый                  45                                    4,5
              Сок яблочный                      55                                    5,0

                                                                                                             Таблица 2
                                      Банки металлические для консервов

              Но    Фо               Вмести   Коэффицие       Но      Фо              Вмести   Коэффицие
              мер   рма              мость,   нт              мер     рма             мость,   нт
              бан   бан              мл                       бан     бан             мл
              ки    ки                                        ки      ки
              1                      96       0,295           16                      101      0,285
                                                                      Прямоугольная




              2                      175      0,500           17                      159      0,450
              8                      353      1,000           18                      245      0,700
              12                     565      1,598           28                      54       0,152
                    Цилиндрическая




              13                     889      2,515           29                      218      0,617
              14                     3020     8,545           51                      230      0,657
              15                     8760     24,914          19      Ова             235      0,665
              20                     153      0,425           54      льн             220      0,632
                                                                      ая
              40                     222      0,634           31                      230      0,650
                                                                      лл
                                                                      Э