Моделирование технологических процессов. Колесникова Н.В - 2 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Настоящие методические указания составлены на основании курса лекций
и практических работ по дисциплине «Моделирование технологических
процессов, который читается студентами специальностей 270900 –
Технология мяса и мясных продуктов» и 270800 – Технология консервов и
пищеконцентратов»
В методические указаниях представлены две расчетные работы:
- оптимизация режимов тепловой обработки мясопродуктов;
- оптимизация ассортимента мясопродуктов на ЭВМ.
При изучении курса студенты выполняют на одну контрольную работу.
Задания для выполнения контрольной работы включают теоретические
вопросы и задачу.
Ключевые слова:: моделирование, технологических процессов, методические
указания, контрольные задания, теплая обработка, оптимизация ассортимента, модель. 
  Настоящие методические указания составлены на основании курса лекций
  и практических работ по дисциплине «Моделирование технологических
  процессов, который читается студентами специальностей 270900 –
  Технология мяса и мясных продуктов» и 270800 – Технология консервов и
  пищеконцентратов»
  В методические указаниях представлены две расчетные работы:
      - оптимизация режимов тепловой обработки мясопродуктов;
      - оптимизация ассортимента мясопродуктов на ЭВМ.
При изучении курса студенты выполняют на одну контрольную работу.
Задания для выполнения контрольной работы включают теоретические
вопросы и задачу.



      Ключевые слова:: моделирование, технологических процессов, методические
указания, контрольные задания, теплая обработка, оптимизация ассортимента, модель.

Страницы