Методические указания к оформлению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 270900 - "Технология мяса и мясных продуктов" очного и заочного (ускоренного) обучения. Лескова С.Ю - 30 стр.

               2.2.6.      Подбор и расчет технологического             8.4. Канализация
        оборудования                                              9. Холодильная техника и теплоснабжение
               2.2.7. Расчет рабочей силы                               9.1.    Расчет вместимости холодильника и площади
               2.2.8. Расчет площадей                             холодильных камер
               2.2.9. Организация технохимического контроля и           9.2. Расчет потребности в искусственном холоде
        оценка качества готовой продукции                               9.3. Выбор рабочих режимов холодильной установки
   3. Расчет процессов и оборудования для очистки жира                  9.4. Расчет и подбор компрессора
   4. Электроснабжение                                                  9.5. Расчет и подбор конденсатора
        4.1. Определение категории помещения                            9.6. Расчет и подбор камерного оборудования
        4.2. Расчет электрической силовой нагрузки                      9.7. Определение потребности в теплоснабжении
        4.3. Расчетная максимальная потребная активная и реак-          9.8. Расход тепла на технологические нужды
тивная мощность силовой нагрузки                                  10. Экономический раздел с элементами бизнес-плана
        4.4. Расчет осветительной нагрузки                              10.1. Бизнес-план проекта
        4.5. Определение годового расхода электрической энергии                10.1.1. Характеристика продукции
и ее стоимости                                                                 10.1.2. Оценка рынка сбыта
        4.6. Расчет потребной мощности трансформатора                          10.1.3. Оценка конкурентов
        4.7. Расчет мощности компенсирующего устройства                        10.1.4. Организация маркетинга
        4.8. Мероприятия по экономии электроэнергии                            10.1.5. Производственный и организационный план
   5. Автоматизация производственных процессов                                 10.1.6. Юридический план
        5.1. Описание технологического процесса                                10.1.7. Оценка риска и страхование мясокомбината
        5.2. Выбор параметров управления процессом                      10.2. Финансово-экономические показатели проекта
        5.3. Выбор приборов контроля, регулирования и средств           10.3.      Экономическая       эффективность     проекта
автоматизации                                                     реконструкции
        5.4. Описание схем контроля, регулирования, сигнализа-    Заключение
ции, блокировки                                                   Список использованных источников
   6. Безопасность и экологичность проекта                        Приложение
        6.1. Анализ опасных и вредных факторов
        6.2. Химические опасные и вредные факторы
        6.3. Биологические факторы
        6.4. Психофизиологические факторы
        6.5. Экологическая безопасность
        6.6. Защита работающих и материальных ценностей при
чрезвычайных ситуациях
    7. Архитектурно-строительная часть
         7.1. Объемно-планировочное решение
         7.2. Конструктивное решение
         7.3. Генеральный план предприятия
8. Санитарно-техническая часть
        8.1. Вентиляция
        8.2.Отопление
        8.3.Водоснабжение


                           59                                                               60