Технология приготовления блюд из круп. Лузан В.Н - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ВОСТОЧНО-СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Технология приготовления блюд из круп
Методические указания к выполнению лабораторных
работ по курсу «Основы технологии продуктов общественного
питания» для студентов специальности 271200–«Технология
продуктов общественного питания» всех форм обучения
Издательство ВСГТУ
Улан-Удэ, 2005
Редактор Т.А. Стороженко
Подписано в печать 28.10.2004 г. Формат
Усл. п. л. 1,16, уч.-изд. л. 1,0 Тираж 60 экз.
Заказ № 6
Издательство ВСГТУ г. Улан-Удэ,
ул. Ключевская, 40. в.
Отпечатано в типографии ВСГТУ г. Улан-Удэ,
ул. Ключевская, 40. а
Составители: д.т.н. Лузан В.Н., к.т.н. Драгина В.В.,
Бадмаева И.И., к.т.н. Цырендоржиева С.В.
Рецензент: к.т.н. Молчанова Е.Д.
Методические указания рассмотрены и одобрены на
заседании кафедры «Технология продуктов общественного
питания» от «13» октября 2004 года протокол № 17
. 
          ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
            ВОСТОЧНО-СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
            ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

                                                                    Редактор Т.А. Стороженко
                                                                    Подписано в печать 28.10.2004 г. Формат
                                                                    Усл. п. л. 1,16, уч.-изд. л. 1,0 Тираж 60 экз.
                                                                    Заказ № 6

            Технология приготовления блюд из круп                   Издательство ВСГТУ г. Улан-Удэ,
                                                                    ул. Ключевская, 40. в.
                                                                    Отпечатано в типографии ВСГТУ г. Улан-Удэ,
                                                                    ул. Ключевская, 40. а
        Методические указания к выполнению лабораторных
работ по курсу «Основы технологии продуктов общественного           Составители: д.т.н. Лузан В.Н., к.т.н. Драгина В.В.,
 питания» для студентов специальности 271200–«Технология    Бадмаева И.И., к.т.н. Цырендоржиева С.В.
   продуктов общественного питания» всех форм обучения
                                                                    Рецензент: к.т.н. Молчанова Е.Д.



                                                                    Методические указания рассмотрены и одобрены на
                                                            заседании кафедры «Технология продуктов общественного
                                                            питания» от «13» октября 2004 года протокол № 17


                                                                    .




                      Издательство ВСГТУ
                        Улан-Удэ, 2005

Страницы